Bodem voor druivenstokken

Bodem voor druivenstokken.

Elk druivenras heeft zijn favoriet bodem: kalk, leisteen, graniet, lavasteen, enz.

Chardonnay doet het goed op kalk
Cabernet Sauvigon op zeer droge grond: kiezel
Gamay op graniet.

Bepaalde bodems zijn niet geschikt voor kwaliteitsdruiven:
- Te natte bodem, hierin ontwikkelt de wijnstok snel schimmelziektes.
- Rijke, vruchtbare bodem, de druivenstok groeit snel, de druiven zijn waterig.

De bodemsoort is vaak de basis van een kwaliteitsindeling.
Zoals in Bourgogne en Champagne waar de Cru's gebaseerd zijn op de bodemsoort.