Nieuw-Zeeland wijn

Nieuw-Zeeland is één van de jongste wijnlanden ter wereld:
Pas sinds 50 jaar is er een georganiseerde aanpak van wijnbouw.

De witte wijnen zijn uitgesproken fris en de aroma's van vooral Sauvignon blanc overweldigend,
met aroma's zoals gras en buxus en tropisch fruit: lychee, mango, ananas.

De wijnen zijn zeer populair, met name in Australië en Amerika.
Omdat tegelijkertijd de productie nog klein is, zijn de wijnen duur.

Het zuidereiland heeft een uitgesproken koel klimaat.
Voor een wijnland buiten Europa is dat uitzonderlijk.
De bekendste wijnen komen uit Marlborough: het Noorden van het Zuidereiland.
Cloudy Bay is daar de bekendste producent van Sauvignon blanc.

Meest geteelde druiven:
1) Chardonnay
2) Sauvigon blanc
3) Pinot Noir

Daarna volgen Riesling en Gewürztraminer, druiven die het goed doen in de koelte van het Zuider-eiland.
Maar ook Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en zelfs Malbec en Shiraz worden verbouwd,
vooral op het warmere Noorder-eiland.