Parelada

Parelada - witte wijndruif in Noordwest-Spanje.
Eén van de druiven in de blend voor Cava: Spaanse mousserende wijn,
gemaakt volgens de méthode traditionelle: 2e gisting op fles.

Parelada wordt in de Cava geblend blend met Macabeo (Viura) en Xarel-lo, en soms met Chardonnay.
Parelada geeft de zachtheid in de wijn.