Wijnvat

Wijnvat - houten ton voor de rijping van wijnen.
Meestal van eikenhout, maar ook van moerbei, walnoot, beuk of andere soorten.

Frans eiken uit het Massif Central geeft een fijne houtsmaak,
Amerikaans eiken geeft meer smaak aan de wijn, met name vanille-tonen.

Hoe groter het vat en hoe langer gebruikt, hoe minder de invloed op de wijn.