Riesling

Riesling- witte wijndruif.

Riesling kan topwijnen produceren, vooral in koele tot zeer koele gebieden in Duitsland.
Riesling wordt overal verbouwd, met name in Duitsland, Oostenrijk, Elzas, Nieuw-Zeeland, Australië, Italië, Californië.
In Nederlandse wijn kan van Riesling een heel behoorlijke kwaliteit wijn gemaakt worden.

Hoge zuren, aroma’s van groene appel, kan “petrol” ontwikkelen. Heerlijk sappige wijnen.
Voor droge, halfdroge, mousserende en zoete wijnen.
Riesling verdraagt geen houtlagering. Goede kwaliteit botrytus-wijnen (edele rotting)
Topwijnen kunnen zeer lang ouderen: vele tientalen jaren.