Sauvignon blanc

Sauvignon blanc - witte wijndruif.
Loire, Bordeaux, Spanje, Nieuw Zeeland, Australië, Zuid-Afrika, Argentinië, Chili, Californië.

Stuivende aroma’s van kruisbessen, asperges, appel, buxus, lychee
Hoge frisse zuren.
Sauvignon Blanc gedijt het best in gematigd koele streken.

Beroemd in de Loire, waar de stuivende aroma's het meest 'getemd' zijn:
Sancerre, Pouilly-fumée en Menetou Salon.

Ook in Bordeaux, samen met Sémillon en Muscadelle.

Het boegbeeld van Nieuw-Zeelandse wijnen in Marlborough (Zuider eiland),
met zijn pebble stones: grote keien.
Daar krijgt de Sauvignon blanc krachtige aroma's van tropisch fruit.
Bekendste producent in Marlborough: Cloudy bay.