Wijnstudio in het nieuws
Blad Wijnstudio Blad Wijnstudio Blad Wijnstudio
 
 
 

Vluchtig zuur

Vluchtige zuren - azijnzuur, veroorzaakt door de azijnbacterie.

Het eerste stadium van afbraak van de wijn.
Dit proces wordt versneld door het contact van de wijn met zuurstof.
 

 

 
 
Sitemap