info@wijnstudio.nl | Tel: 070 - 22 05 430 Nederlands English Facebook  

Nieuw: Nederlandstalig! Advanced cursus info en aanmelding

Een passende Wijncursus Cursusaanbod

Leer combineren Wijn en Spijs info en aanmelding

opleiding professionals "Wine professional" Info en aanmelding

Internationaal Wijnbrevet Online wijncursus Info en aanmelding

Test hier uw wijnkennis Doe nu de test!

wijncursus Lesboeken Gastronomie Wijn kleur IMG_0026 WIO_Ontwerp_Home_03

Onze favoriete restaurants

Rotterdam

Kwiezien

De kracht van Kwiezien zit in het teamwerk: gedreven mensen die het niveau omhoog tillen, altijd op zoek naar nieuwe ideeën. Pure smaken in de keuken, een open, ontspannen gastvrijheid.
De open keuken geeft niet alleen een kijk op de hectiek,  je kunt er ook met de chef praten over het eten!
www.kwiezien.nl

FG (voorheen Ivy)

Een ervaring om niet te vergeten. Uitdagende keuken, spectaculaire smaken en presentaties.
Voor een zeer complete avond: 5 tot 11 gangen!
www.fgrestaurant.nl

Den Haag

Penthouse

Op de 42 etage, een schitterend uitzicht over Den Haag, soms tot Rotterdam toe.
Regelmatig een film op de ramen. Veel stijlvol geklede gasten.
Lunch, diner, en ’s avonds natafelen, dj en dansen
Meest opvallend: volwassen, internationale bediening.
Dineren op niveau!
www.thepenthouse.nl

Hagedis

Vegetarisch restaurant, uitgesproken smaken, de Nieuwe Stijl
Constant in ontwikkeling. Laagdrempelig, zeer betaalbaar.
In een voormalig klassiek schoolgebouw.
www.restauranthagedis.nl

MRestaurant

Op het Groenewegje, aan de Dunne Bierkade, een heel oud stukje Den Haag, ligt M-restaurant, met een terrasboot in de zomer.
De chef fietst elke dag naar de markt voor verse spullen. Originele en verrassende keuken. Zeer vriendelijke bediening.
Aangename prijzen.
www.mrestaurant.nl

Scheveningen

Catch

Opgericht door Simonis, de bekende visgroothandel. Op de meest strategische locatie van Scheveningen: de kop van de haven.
Zeer verzorgd, hyper moderne inrichting. Mooie combinatie van stijlvol en trendy. en Een groot concept, goed uitgewerkt, internationale allure. Veel visgerechten, allemaal kwaliteitsproducten. Uitgebreide wijnkaart met 30 soorten Champagne.
Mooi terras.
www.catch-bysimonis.nl

Waterproef

Aan de Scheveningse haven. Heerlijke keuken, fantastische gastvrije bediening.
Een speciaal compliment voor Lendl Mijnhijmer, die het begrip service een vrije, gezellige en zeer profesionele touch geeft.
Enorme wijnvoorraad, de mooiste wijnen ter wereld zijn hier verkrijgbaar.
Reserveer op tijd!
www.restaurantwaterproef.nl

Voorschoten

Upstairs

Boven restaurant van der Valk. Met de honderden gasten beneden is dit het laatste dat je verwacht: een restaurant in stijl, heerlijk verfijnd eten, gastvrije, professionele bediening, ’s zomers een terras op de eerste verdieping met uitzicht over de velden. En dat alles voor zeer redelijke van der Valk-prijs.
www.restaurantupstairs.nl

Leiden

Alexander

Een uniek Chinees restaurant: diverse originele Chinese keukens, alles huisgemaakt.
Prettig geprijsde menu’s.
Een verbazingwekkend pasende wijnkaart: volle Franse en Italiaanse wijnen die uitstekend samengaan bij deze gerechten.
www.alexander-leiden.nl

DELFT

Sesam en Spijs

Smaakvol ingericht, ton-sur-ton kleuren, met lekkere gerieflijke banken en stoelen. Vriendelijke bediening, fantastische keuken. Chef-kok Tobias Jansen kookt de sterren van de hemel met het shared-ding concept: allemaal prachtig lekkere hapjes met elkaar delen. Beperkte, maar uitstekende wijnkaart.
Sesam en Spijs

HAARLEM

Wijn & Ko

Gastvrij restaurant van de meest gedreven horeca-vrouw van Nederland: Cathy Moerdijk. Eigenaresse van wijnimport Cathy’s Choice. Een lekkere keuken en wijnen die uitblinken in smaak, originaliteit, doordrinkbaarheid.
Wijn & Ko

EINDHOVEN

*De Karpendonkse Hoeve

De Karpendonkse Hoeve

HEERLEN

Cucina del Mondo

Cucina del Mondo

MAASBRACHT

**da Vinci

Restaurant Da Vinci

VALKENBURG

Jerome

Restaurant Jerome

VENLO

De Alde Mert

De Alde Mert

ZENDEREN

De Kloostergang

De Kloostergang

Onze criteria voor lekker eten

* Goede smaken, zuivere en verse producten
* Balans: alles past bij elkaar
* Spanning: iets verrast
* Origineel, eigen stijl
* Licht verteerbaar
* Met zorg opgemaakte borden
* Goede wijn-aanbevelingen op de kaart
* De prijs is in verhouding met de kwaliteit

Onze criteria voor de wijnkaart

* Duidelijke keuzes, uitgesproken smaken
* Elegante, verfijnde wijnen op de kaart
* Goede afwisseling in wijnstreken, druiven, smaaktypes
* Overzichtelijke kaart
* Zelf geschreven, kloppende  smaakomschrijvingen
* Veel wijnen per glas
* Keuze in mousserende, versterkte, en zoete wijnen
* Wijn-spijs aanbevelingen op de kaart
* De prijs is in verhouding met de kwaliteit

 Onze criteria voor de service

* Oprechtheid: het plezier van gasten verwennen
* Een hartelijk welkom
* Een gastheer/gastvrouw die je aankijkt en ziet wat je wilt
* Een mooi verzorgd uiterlijk dat past bij een feestje
* Stijl, elegantie en respect gecombineerd met een beetje lef
* Volwassen contact, een gesprek dat prikkelt en pleziert
* Flexibel: een leuke oplossing voor elke situatie vinden
* Goede kennis van de gerechten en de wijnen
* Bescheidenheid

Onze criteria voor de omgeving

* Een duidelijk gekozen thema, sfeer, stijl
* Alles past bij elkaar: kleuren, meubels, materialen, kunst
* Prettige muziek die hoort bij het moment, met het juiste volume
* Goede verlichting: helder of zacht waar nodig
* Uiteraard schoon en opgeruimd

Haagse Stadswijngaard Sommelierwijnen Madeira Wine Ambassador Sherry Educator VDP Ambassador Wijnspijs.nl

De Wijnstudio | Contactpersonen: Jeroen Bronkhorst, Henriëtte Bastiaans | info@wijnstudio.nl | Tel: 070-22 05 430.