Advanced International – WSET 3 met module wijnspijs

Specificaties

Hier vind je specificaties van de WSET level 3 cursus.

Onze level 3 docenten:

• zijn topspecialist in het vak wat gegeven wordt
• zijn hoog gekwalificeerd: Master of Wine, WSET Diploma Course, Weinakademiker, Certified Sherry- en Port Educator, enz.
• hebben veel ervaring met wijn, o.a. als importeur, sommelier, schrijver, of winkelier
• hebben ruime ervaring met lesgeven

Je eigen inlogpagina

De Wijnstudio level 3 inlogpagina voor cursisten biedt veel extra’s waaronder

• je lesrooster
• een handeiding voor de ‘Systematische Proefmethode’
• huiswerk-oefeningen
• examen-oefenvragen
• examen-tips & trucs

Je eigen proefgroep

Op de eerste lesdag vorm je een proefgroep die ook buiten de les bij elkaar komt. Je stimuleert elkaar met proeven én theorie. Ook na de opleiding wordt er nog vaak samen geproefd.

Studiebelasting

WSET level 3 is een intensieve studie. Gemiddeld heb je 12 tot 16 weken van de eerste tot de laatste les, waarna nog een examentraining volgt. Dit betekent een studiedruk van 10 tot 12 uur per week. Jarenlange ervaring heeft ons geleerd wat de sleutel tot succesvol leren is: direct een proefgroep vormen, samen proeven, samen studeren. En leren vanaf de eerste week.

Unieke Wijnstudio Service: Excellente Ondersteuning voor WSET Level 3

Het behalen van het WSET level 3 vereist aanzienlijke toewijding vanaf het begin van de opleiding. Veel deelnemers balanceren tussen veeleisend werk en een druk privéleven, waarbij tijdsgebrek vaak een obstakel vormt. Bij Wijnstudio Level 3 krijgt elke cursist de kans om deel te nemen aan drie waardevolle online sessies, geleid door een gecertificeerde WSET-docent. Tijdens deze sessies wordt in een online groepsomgeving ruimte geboden voor vragen, discussies en interactie tussen cursisten.

Wijnstudio Service – Eerste Online Training: Studiebegeleiding
Tijdens de eerste training, aan het begin van het programma, krijg informatie over effectieve studiemethoden. Onderwerpen zoals samen studeren, het gebruik van flashcards en het maken van mindmaps, worden besproken en toegelicht.

Wijnstudio Service – Tweede Online Training: Examenvoorbereiding
In deze sessie wordt uitgebreide examenvoorbereiding geboden. Je krijgt inzicht in wat je kunt verwachten tijdens het examen, hoe je valkuilen kunt vermijden en hoe je het beste resultaat kunt behalen.

Wijnstudio Service – Derde Online Training: Examentraining
Deze online examentraining omvat een praktijkgedeelte waarbij je twee wijnen proeft, vergelijkbaar met het examen, gevolgd door een theoretische oefentoets. Tijdens deze sessie worden proefnotities besproken en ligt de nadruk op het beantwoorden van de open vragen, waarbij deze nogmaals worden toegelicht en verhelderd.

Aanvullende podcast

Op Spotify,  Apple Podcast, en  Google Podcast heeft de Wijnstudio de complete level 3 opleiding voor je klaar staan, in 15 delen. Plus 6 oefeningen en een examentraining open vragen. Daarmee kun je de les voorbereiden, of achteraf nog eens beluisteren. En je kunt het gebruiken als je een les gemist hebt. Het is geen vervanging van les of boek, maar wel een degelijke aanvulling. Ook fijn om het examen mee voor te bereiden. Luister en leer onderweg in auto, trein, of vliegtuig, tijdens het lopen of de hond uitlaten, als je de huishouding doet, of aan het wachten bent.

We hebben ook een podcast-serie over diverse onderwerpen op WSET level 4-niveau: ‘Professional’
Hiermee kun je je voorbereiden op WSET Diploma Course.

Een opleiding op sommelier-niveau

De Advanced course WSET level 3 is een intensieve opleiding, het is een grote stap in niveau vanuit WSET level 2, en een nog grotere stap van SDEN 3 naar WSET level 3. Een voorwaarde om je studie succesvol af te ronden is dat je elke les voorbereidt, en eventueel vragen klaar hebt voor de docent. Je begint te lezen en te leren zodra je het boek ontvangen hebt en je maakt voor jezelf een lesschema, per week adviseren we 9 uur zelfstudie.

Wat leer je in deze WSET Advanced Course?

Het Internationaal Wijnbrevet leert je de feiten. De Advanced Course leert je de verbanden te zien en te kunnen uitleggen. Zoals WSET het zegt: level 2 leert je Wat, en level 3 leert je Waarom. De onderwerpen van deze opleiding zijn in grote lijnen:

Factoren die de stijl, kwaliteit en prijs van wijn beïnvloeden

• systematisch, professioneel wijnproeven
• de basisprincipes van wijn en spijs
• viticultuur: wijnbouw, wijngaardbeheer, druiven, klimaat, bodem
• vinificatie: vergisting, keldertechnieken, stijlverschillen door wijnmaken
• wetgeving, etiketten, marktwerking

Wijnregio’s, wijnen en druivenrassen in de wereld

• Frankrijk: alle belangrijke wijnregio’s
• Duitsland, Oostenrijk, Griekenland
• Italië, Spanje, Portugal
• Verenigde Staten
• Chili, Argentinië
• Zuid-Afrika
• Australië, Nieuw-Zeeland

Mousserende, zoete en versterkte wijnen

• productie, keldertechnieken van mousserende wijnen
• champagne, en mousserende wijnen van de wereld
• zoete wijnen, rijping, druivenbeheer, wijnmaak-technieken, stijlen
• sherry, port, muscat: wijnregio’s, wijnmaak-technieken, stijlen

Examentraining

De examentraining vindt online plaats. De wijnen ontvang je per post. We trainen het proeven: hoeveel tijd heb je, hoe maak je de juiste proefnotitie. En we oefenen op de open vragen: wat wordt er precies gevraagd, hoe geef je een goed antwoord. De examentraining is geen standaard aanbod van het WSET, maar een extra module van de Wijnstudio.

Module Wijn-Spijs

De WSET Level 3 bij Hotel Restaurant De Echoput is méér dan een theoretische verdieping. Je krijgt raakt ook alvast vertrouwd met de praktische inzetbaarheid van wijn, de samenhang met smaakstijlen, en wat de basis voor de combinatie met gerechten. De lessen worden verzorgd door de Chef de Cave van De Echoput, een van Nederlands meest gerenommeerde sommeliers, die niet alleen de theorie beheerst, maar ook dagelijks met wijn werkt op topniveau. De cursus is één dag langer dan normaal om ruimte te bieden aan deze extra verdieping. Daardoor vormt deze opleiding niet alleen een afronding van je wijnkennis, maar ook een uitstekende voorbereiding op de volgende stappen. Het WSET3 diploma is namelijk het eerste diploma voor de titel Professioneel Gastronoom-Sommelier, en een ideale voorbereiding op de Specialisatiecursus Wijn-Spijs bij de Academie voor Gastronomie.

WSET level 3: klaar voor Diploma Course

Als je level 3 succesvol hebt afgerond, wordt je toegelaten tot WSET level 4: Diploma Course, na Master of Wine de hoogste internationale wijnopleiding. Bovendien kun  je direct daarachteraan Weinakademiker worden door een proefschrift te schrijven.

Deze opleiding wordt in Oostenrijk gegeven, in het beroemde Rust aan het Neusiedlermeer, midden tussen de wijngaarden. Er is ook een module waarbij je les krijgt op meerdere beroemde internationale wijnlocaties: de wijnuniversiteit in Geisenheim (D)  de Weinakademie in Rust (Oos),  Palais Coburg in Wenen, (Oos) Campus Wädenswil in Gruental (ZW), Kloster Neustift in Bolzano (It),  en Palazzo Antinori in Firenze (It).

Studiebeurzen voor Wijnstudio-cursisten

De Wijnstudio heeft een samenwerking met de Oostenrijkse Weinakademie, jaarlijks zijn er speciaal voor Wijnstudio cursisten meerder studiebeurzen van elk € 1.000,- beschikbaar.

Lesmateriaal en glazen

Zodra je inschrijving en betaling bij ons binnen is heb je toegang tot je online lesmaterialen, zodat je direct een planning kunt maken en beginnen met leren. Na betaling ontvang je per post de benodigde studiematerialen, waardoor je meteen aan de slag kunt met je studie. In de eerste les ontvang je een doosje met 3 Schott Zwiesel proefglazen, die alle lessen gebruikt worden.

Cursusprijs is all-in

De Wijnstudio is een erkend onderwijsinstituut en btw-vrijgesteld, er komt dus geen btw meer bovenop de cursusprijs.