info@wijnstudio.nl | Tel: (043) 450 15 22 Nederlands English Facebook  

Nieuw: Nederlandstalig! Advanced cursus info en aanmelding

Een passende Wijncursus Cursusaanbod

Leer combineren Wijn en Spijs info en aanmelding

opleiding professionals "Wine professional" Info en aanmelding

Internationaal Wijnbrevet Online wijncursus Info en aanmelding

Test hier uw wijnkennis Doe nu de test!

Port Banyuls Aromazon Wijn kleur IMG_0026 WIO_Ontwerp_Home_03

Bourgogne Chardonnay - 26 juni 2019

Bourgogne is de bakermat van het terroir. Voor wit is de chardonnay druif leidend. Omdat deze van zichzelf vrij neutraal is, krijgt hij vaak houtopvoeding. Hoe kan een wijnmaker ervoor zorgen dat de wijnen niet te ‘gekunsteld’ worden maar het terroir blijft spreken?
Wat zijn de verschillen in visie tussen bijvoorbeeld Chablis, Côte de Beane en Mâconnais?
Wat is ‘premature oxidation’, hoe is dit probleem ontstaan en hoe is het te voorkomen?
Wat zijn de ontwikkelingen de laatste jaren bij het maken van witte Bourgogne?

Al proevend geeft Magister Vini en Bourgogne docent Joep Speet antwoord op deze vragen. Een prachtige collectie witte Bourgogne ontbreekt natuurlijk niet op de proeftafel.

Nieuwe  feiten, eigen aanpak: geen herhaling van lessen

De Wijnstudio organiseert de WSET level 3 les over Bourgogne, maar dit is een heel andere benadering, in dit college vertelt Joep o.a. over de nieuwe inzichten en werkwijzes in de Bourgogne.

Docent: Joep Speet

Joep is met hart en ziel een Bourgogne-kenner en liefhebber, in zijn verhalen combineert hij de ervaring van tientallen Bourgognereizen met heel veel studie en kennis van de regio.

Proeven

Een prachtige collectie van 8 witte Bourgognes ontbreekt natuurlijk niet op de proeftafel!
Door zijn werk als manager bij de grootste wijnimporteur van Nederland zit Joep dicht bij de bron van veel fantastische Bourgognes, daar gaan we van genieten.

 


Locatie: Pallas Wines

Exportweg 2, Waddinxveen

Vervoer

Voor degenen die met het openbaar vervoer komen hebben we een auto klaar staan op station Waddinxveen om 19.10 uur. En je wordt even na 22.30 uur weer naar het station gebracht. Van daaruit ben je in 10 minuten in Gouda.

Datum: vrijdag 26 juni, van 19.30 tot 22.30 uur

Inschrijven vanaf heden, wees op tijd, want we verwachten dat het vol komt.
Je bent van harte welkom!

Vooropleiding

Voor deze bijeenkomst is de aanbevolen vooropleiding vanaf WSET level 2 of SDEN 3: (internationaal) Wijnbrevet.

Prijs: € 89,-


Lesschema


(Start)datum: 26 juni 2020 - Waddinxveen

DatumTijdLocatie
Vrijdag 26 juni 202019:30Pallas wijnen

Inschrijven



Ons internationaal erkende cursusaanbod:

Onze Referenties

Jeffrey van Vuurde
Jeffrey van Vuurde
Parkhotel Den Haag
"Verschillende leraren met allemaal een andere achtergrond en levensverhaal die allemaal één passie delen: wijn. Goedkoopste WSET Advanced cursus die er is, maar dat heeft absoluut niet afgedaan aan de kwaliteit van de lessen. Geweldige cursus die ik iedereen kan aanraden!"
Haagse Stadswijngaard Sommelierwijnen Madeira Wine Ambassador Sherry Educator VDP Ambassador

De Wijnstudio | Contactpersonen: Jeroen Bronkhorst, Henriëtte Bastiaans | info@wijnstudio.nl | Tel: (043) 450 15 22.