Proefcollege Australië

Klimaat, wijnregio’s, druivenrassen.
Terroir en nieuwe wijnen.

Nederlands
Mood photo for Proefcollege Australië
Proefcollege Australië
€ 99,-
Proefcollege door Job de Swart MW
Wat leer je in dit proefcollege:
  • wijngebieden,  de zoektocht naar terroir
  • druivenrassen, klimaat en bodem
  • proeven als een professional
Let op: beperkt aantal deelnemers.
Heb je vragen, of heb je advies nodig? Bel of mail ons.
(043) 450 15 22
Stuur een e-mail

Proefcollege Australië

  • Proeven met Job de Swart, Master of Wine
  • Proefcollege over Australië, focus op wijngebieden en nieuwe wijnen
  • Unieke informatie door een groot Australië-kenner
  • Aandacht voor iedereen: maximaal 24 cursisten
  • Inclusief 10 zeer goede tot premium wijnen

Praktische info

DATUM:zondag 28 november
LOCATIE:Sandton hotel, Eindhoven
PROEVEN:10 kwaliteitswijnen

Kort voor de eeuwwisseling maakte Australische wijn een sterke opmars in Nederland, met name in de supermarkt. Sindsdien zijn veel wijndrinkers goed bekend met de basiswijnen van de grote merken. Het aanbod van Australische kwaliteitswijn blijft daarentegen achter in vergelijking met Nieuwe Wereldlanden als Zuid-Afrika, Argentinië en Chili. Daar moet verandering in komen, want down-under heeft zoveel meer te bieden dan boterige chardonnay en jammy shiraz!

Wat kan je verwachten? Dit proefcollege is een nieuwe kennismaking met wijnland Australië en een verrassend grote diversiteit in smaakstijlen. Aan de basis staan unieke signatuurwijnen als Clare Valley Riesling, Hunter Valley Semillon, Barossa Shiraz en McLaren Vale Grenache. Daarnaast maakt het land – niet geremd door strenge wetgeving en eeuwenoude tradities – een enerverende transformatie door in de zoektocht naar terroirwijnen en nieuwe wijngebieden. Hierbij geeft Job uitgebreid een toelichting op de verschillen in klimaat, bodem en manier van wijnbouw en vinificatie.

Proeven met Job de Swart MW
Job is sinds 2018 de derde Nederlandse Master of Wine en docent voor De Wijnstudio. Tijdens het college proeven we 10 wijnen uit verschillende wijnregio’s, uiteenlopend in kwaliteit en smaakstijl. Als wijninkoper is hij met name gericht op Duitsland, Oostenrijk en het zuidelijk halfrond. Hierdoor is Job uitstekend op de hoogte van de laatste ontwikkelingen in Australië.

Beschikbaarheid

Startdatum: zo 28 november 2021
Plaats: Sandton Eindhoven Centre (Eindhoven)
Proefcollege Austrealië
zo 28 november
14:00
Sandton Eindhoven Centre, Stratumsedijk 23D, Eindhoven