Proefcollege Noord-Rhône
Inclusief proefwijnen en passend hapje
De Noord-Rhône is een van de meest fascinerende wijngebieden ter wereld. Voor wijnmakers en liefhebbers geldt de Rhône Septentrionale bovendien als de maatstaf voor kwaliteitswijnen van de karaktervolle druivenrassen syrah en viognier. Hoe komt dat? Wat maakt deze heuvelrijke regio tussen Vienne en Valence zo bijzonder?
- We proeven 10 prachtige Noord-Rhônewijnen
- De druiven van de regio
- klimaat, wijngaardbeheer, vinificatie
- En nog meer!
- Proeven met Job de Swart, Master of Wine
- Kennismaking met de regio's en de druiven
- Inclusief 10 proefwijnen!
- Inclusief certificaat
Praktische info
| DATUM EN TIJD | LOCATIE |
| zondag 18 april, van 11.00 tot 14.00 uur | Wijnbar Most - Utrecht |
| zondag 25 april, van 14.00 tot 17.00 uur | Sandton Hotel - Eindhoven |
Master of Wine Job de Swart neemt je mee op wijnavontuur door de beroemde crus van de noordelijke Rhône met de druiven syrah, viognier, marsanne en roussanne in de hoofdrol. We starten de reis in Côte-Rôtie en Condrieu om via Château Grillet, Saint-Joseph en Crozes-Hermitage af te dalen naar de majestueuze Hermitage-heuvel en te eindigen in Cornas en Saint-Péray. Ook behandelen we de generieke herkomstgebieden Côtes du Rhône en de Collines Rhodaniennes die steeds vaker in de belangstelling staan.
Het beperkt aantal appellaties en druivenrassen maakt de noordelijke Rhône heerlijk overzichtelijk, dus we gaan tijdens het proefcollege flink de diepte in. We bespreken de verschillen in klimaat & bodem, wijze van wijngaardbeheer en vinificatie plus de grote diversiteit aan stijlen. Ook komen actuele ontwikkelingen met betrekking tot duurzame wijnproductie en de impact van klimaatverandering aan bod.
Docent: Job de Swart MW
Job is sinds 2018 de derde Nederlandse Master of Wine en docent voor De Wijnstudio. Al lange tijd is de Rhône – en met name het noordelijke deel – een van zijn favoriete wijngebieden. De afgelopen 15 jaar heeft hij de Rhône meermaals bezocht om kennis over de regio en de producenten te vergaren.
Proeven
Tijdens het proefcollege genieten we van een tien prachtige Noord-Rhône wijnen, in diverse kwaliteiten en smaakstijlen. We proeven bekende wijnen van de oude garde, maar er is dito aandacht voor spannende projecten van rijzende sterren. Kortom, een masterclass om niet te missen over een van ’s wereld meest klassieke en tegelijk opwindende wijngebieden!