Proefcollege Piemonte
Klimaat, bodem, en druiven creëren unieke kwaliteiten van wijnen in Piemonte.
Master of Wine Job de Swart neemt je mee op ontdekkingsreis.
- Een wereldberoemd wijngebied uitgelegd
- Klimaat en bodem van de Piemonte
- De belangrijkste druivenrassen en hun karakter
- De diverse wijnstijlen
- Piemonte en gastronomie
- Door Job de Swart, Master of Wine
- Ontdek de druivenrassen van Piemonte
- Piemonte, van Asti en Alba tot Barolo en Barbaresco
- Verdieping in klimaat, bodem en wijnmaken
- Nederlandse presentatie
- inclusief 10 uitstekende Piemontese wijnen
Praktische info
| DATUM: | zondag 24 april |
| TIJD: | 14.00 - 17.00 uur |
| LOCATIE: | Sandton hotel, Eindhoven |
| VOOROPLEIDING: | Bij voorkeur WSET level 3 of gelijkwaardig |
| PRIJS: | € 99,- |
Piemonte geldt als een van de toonaangevende en hoogwaardigste wijngebieden van Italië. Het landschap is er betoverend mooi, met steile heuvelwijngaarden, pittoreske bergdorpjes en fraai uitzicht op de Alpen. Wereldberoemd zijn de nebbiolo’s uit Barolo en Barbaresco die er vandaan komen. Ook de kleine, noordelijker gelegen wijnregio’s Lessona, Gattinara en Ghemme kennen een lange wijnbouwhistorie.
Daarnaast herbergt Piemonte een groot aantal andere streekeigen druiven, waaronder de witte cortese, arneis en favorita plus de blauwe barbera, dolcetto, freisa en grignolino. Bijzonder is het gegeven dat er buiten de regio zelf nauwelijks aansprekende wijnen van deze eigenzinnige druiven zijn te vinden. Bovendien zijn het regelrechte uitblinkers aan tafel, bijvoorbeeld in combinatie met gerechten uit de populaire cucina Italiana. Geen wonder dat Piemonte de harten steelt van zoveel wijnliefhebbers wereldwijd.
In het proefcollege Piemonte gaat Master of Wine Job de Swart uitgebreid in op de factoren die deze karaktervolle regio zo uniek maken. Speciale aandacht is er voor het klimaat, de bodem, de belangrijkste druivenrassen en de grote diversiteit aan wijnstijlen. Er valt zoveel te ontdekken in de wijngaarden nabij Turijn!
Job de Swart MW
Job is sinds 2018 de derde Nederlandse Master of Wine en docent voor De Wijnstudio. Tijdens het proefcollege proeven we een tiental aansprekende witte en rode wijnen die het originele karakter van Piemonte illustreren. Een college om niet te missen!