info@wijnstudio.nl | Tel: (043) 450 15 22 Nederlands English Facebook  

Nieuw: Nederlandstalig! Advanced cursus info en aanmelding

Een passende Wijncursus Cursusaanbod

Leer combineren Wijn en Spijs info en aanmelding

opleiding professionals "Wine professional" Info en aanmelding

Internationaal Wijnbrevet Online wijncursus Info en aanmelding

Test hier uw wijnkennis Doe nu de test!

Port Banyuls Aromazon Wijn kleur IMG_0026 WIO_Ontwerp_Home_03

WSET Sake level 1

De WSET Sake level 1 cursus: voor wie?

Sommeliers, winkeliers, bloggers, wijnprofessionals en wijnliefhebbers.
Sake - voorkennis of ervaring is niet vereist.

Wat leer je

  • de basisprincipes van Sake-productie
  • de belangrijkste kwaliteitstypes en stijlen Sake
  • het serveren en schenken van Sake
  • factoren die de kwaliteit en smaak van Sake kunnen beïnvloeden
  • de Japanse cultuur en de band met Sake

Sake leren proeven

Sake proeven en omschrijven volgens de WSET level 1 Systematic Approach to Tasting Sake® (SAT)
Er zijn veel stijlen en smaken, alles komt aan bod!

Tijd, niveau, prijs is all-in

TIJDSDUUR:   1 dag, van 10.00 - 17.00 uur.
NIVEAU:   wijnprofessionals en wijnliefhebbers.
VOOROPLEIDING: de Basiscursus  of het Wijnbrevet is aanbevolen.
ZELFSTUDIE: we adviseren 4 uur thuisstudie.
PRIJS: € 285 all-in, inclusief studieboek, aanvullend materiaal, inclusief examen

Materiaal en examen: Engelstalig

De sake cursus is Nederlands gesproken. Het lesmateriaal en het examen is in het Engels.


Je docent: Akiko Tanaka

Restaurateur, Sake Vinoloog, Wijn & Sake docent

Akiko heeft gewerkt in het Okura Hotel Amsterdam, Hotel New York Rotterdam en het Four Seasons in Hong Kong. Hier is haar passie voor wijn, fine dining en sake aangewakkerd. Uiteindelijk kriebelde het ondernemersbloed in haar en heeft ze samen met haar partner 4 horecazaken opgezet.

Akiko is geboren in Hong Kong en heeft Japanse roots.  De Japanse keuken is haar specialisme. Zij is de enige vrouwelijke Aziatische leermeester in Nederland en leidt koks, gastheren en gastvrouwen op.  Zij is ook de eerste gediplomeerde vrouwelijk sake expert en sake docent in Nederland.
Kortom: je krijgt les van een top-docent!


Lesschema

Open voor iedereen

De WSET Sake level 1 is geschikt voor horeca-medewerkers, winkeliers, importeurs, bloggers, wijndocenten en fanatieke wijnliefhebbers.

Een bedrijfscursus

Wanneer je met een groep van ten minste 8 medewerkers de sake-cursus wilt volgen, kunnen wij dit verzorgen, ook op je eigen  locatie. Prijs op afspraak, neem contact met ons op via deze mail of bel: (043) 450 15 22.

Het examen

Het examen wordt afgenomen op het eind van deze cursusdag.
Als je geslaagd bent ontvang je het internationaal erkend WSET -certificaat, plus een WSET sake-speld.


(Start)datum: 11 november 2019 - Amsterdam

DatumTijdLocatie
Maandag 11 november 201910:00Wine and RosesBasispincipes sakeproductie, proeven, examen

Inschrijven



Ons internationaal erkende cursusaanbod:

Onze Referenties

Marjolein Coppens-Hofman
Marjolein Coppens-Hofman
"Na geweldig goede service en adviezen van Jeroen van de Wijnstudio ben ik gestart met de WSET level 2 cursus. Veel geleerd deze eerste week! Wijn leren beoordelen en het communiceren over wijn geoefend. Geleerd wat ik kan lezen op alle etiketten en over het opslaan, bewaren en serveren van wijn. Een enthousiaste nieuwe cursist."
Haagse Stadswijngaard Sommelierwijnen Madeira Wine Ambassador Sherry Educator VDP Ambassador

De Wijnstudio | Contactpersonen: Jeroen Bronkhorst, Henriëtte Bastiaans | info@wijnstudio.nl | Tel: (043) 450 15 22.