Wijntest beginner

Op welk niveau ben je nu? Welke cursus is geschikt voor je? Ben je klaar voor je wijnexamen? Doe nu de Wijnkennis-test en je weet het!

Deze test bestaat uit 30 vragen. Per vraag heb je 40 seconden om een antwoord te kiezen.
Vraag 1 / 30
X

Een fles wijn bevat .... glazen van 125 ml.

5 glazen
6 glazen
7 glazen
7,5 glazen
Vraag 2 / 30
X

De meeste mousserende wijnen zijn gemaakt door middel van

de tweede gisting en derde fermentatie
de tweede gisting en de open-air-methode
gisting op fles en tankmethode
tankmethode en vatmethode
Vraag 3 / 30
X

Dit is een QMP wijn

Auslese
Bereich Bernkastel
BGA (Landwein)
QBA
Vraag 4 / 30
X

De best passende wijn bij een kipgerecht is waarschijnlijk

beaujolais
chateauneuf-du-pape
madiran
pinotage
Vraag 5 / 30
X

Welke stelling is NIET WAAR

de wijnen van de Elzas zijn genoemd naar de druiven
Elzas brengt beroemde Grand Crus voort
Elzas is het thuisland van de chardonnay
Elzas wijn kan wit of rood zijn
Vraag 6 / 30
X

Shiraz staat veel aangeplant in

Barossa
Rioja
Roussillon
Veneto
Vraag 7 / 30
X

Sherry is altijd een zoete wijn

nee, sherry is altijd een droge wijn
nee, sherry is een droge wijn die na de rijping kan worden gezoet
sherry is altijd medium-zoet tot zoet
sherry wordt gezoet tijdens de fermentatie
Vraag 8 / 30
X

Chianti en Chianti Classico zijn gemaakt van verschillende druiven

ja, van nebbiolo en montepulciano
ja, uit sangiovese en nebbiolo
nee, ze zijn beide gemaakt van nebbiolo
nee, ze zijn beide gemaakt van hoofdzakelijk sangiovese
Vraag 9 / 30
X

Klimaat is

de regenval in meerdere oogstjaren
de weersomstandigheden in een bepaald oogstjaar
het aantal zonuren van wijngebieden in het algemeen
het gemiddelde weer, gerekend over 30 jaar
Vraag 10 / 30
X

De juiste volgorde van een goede proefnotitie is

geur, uiterlijk, smaak, conclusies
uiterlijk, geur, smaak, conclusies
uiterlijk smaak, conclusies, geur
uiterlijk, smaak, neus, conclusies
Vraag 11 / 30
X

TBA is een bijzondere kwaliteitswijn

dit is een goedkope wijn met uitstekende kwaliteit
dit is een zeer droge wijn, van zongedroogde druiven
dit is een zoete wijn van door botrytis aangetaste druiven
het betekent Totale Blend van Alle druiven
Vraag 12 / 30
X

Madeira is een

droge wijn uit Zuid-Portugal
geoxideerde droge wijn
versterkte zoete wijn met hoge zuren
wijn uit Corsica
Vraag 13 / 30
X

Buiten de Loire produceert Frankrijk

geen sauvignon blanc
grote hoeveelheden goedkope sauvignon blanc wijnen
grote hoeveelheden rode sauvignon blanc wijnen
kleine hoeveelheden sauvignon blanc wijnen
Vraag 14 / 30
X

Chili is

bekend door pinot wijn, geblend met Duitse wijnen
de grootste consument van premium kwaliteit pinot noir
een land waar ook goedkope pinot noir wijn wordt geproduceerd
het land met de grootste pinot noir aanplant
Vraag 15 / 30
X

Geef de oplopende kwaliteit in de juiste volgorde

Bourgogne AC, Bourgogne village, Premier Cru, Grand Cru
Bourgogne village, Premier Cru, Grand Cru, Bourgogne AC
Grand Cru, Bourgogne village, Premier Cru, Bourgogne AC
Grand Cru, Premier Cru, Bourgogne village, Bourgogne AC
Vraag 16 / 30
X

Goedkope witte wijnen worden massaal gemaakt van

montepulciano
sangiovese
trebbiano
verdejo
Vraag 17 / 30
X

Alcohol wordt grotendeels in het lichaam opgenomen

in de hersenen
in de maag en de darmen
in de lever
in de spieren en het hart
Vraag 18 / 30
X

Blijvende smaken na het proeven van de wijn

beschrijven een lange afdronk
beschrijven een rode wijn
beschrijven een typisch Italiaanse wijn
zijn het resultaat van tannine
Vraag 19 / 30
X

De belangrijkste periode voor een wijndruif is

de winter
de rijpingsperiode
het voorjaar
na de oogst
Vraag 20 / 30
X

Alcoholgehalte en kleur van een gemiddelde manzanilla is

15%, bleekgeel
15%, tawny
20 %, amberkleur
20%, bleekgeel
Vraag 21 / 30
X

Port, Muscat de Beaumes de Venise en Rutherglen zijn

semi-zoete rode wijnen
Vins Doux Naturel
zoete wijnen uit de palomino fino druif
zogenaamde PMR wijnen
Vraag 22 / 30
X

Verdicchio is een witte druivensoort in de regio Marche

met een hoge zuurgraad en aroma's van amandel en venkel
met volle body en veel tannine
nee, het groeit voornamelijk in Frankrijk
nee, het groeit voornamelijk in Veneto en Sicilië
Vraag 23 / 30
X

'Dégorgement' betekent

de fermentatie is te vroeg begonnen
de smaken in de wijn verdwijnen plotseling
de wijn is klaar voor consumptie
het verwijderen van het gistdepot
Vraag 24 / 30
X

De wijn smaakt onaangenaam zuur

dit is een teken dat de wijn te oud is
dit is een typisch Australische wijn
dit is het effect van combineren met zout eten
het glas is te groot
Vraag 25 / 30
X

Nieuw-Zeeland produceert wijn van pinot noir

in Central Otago en Marlborough
in kleine hoeveelheden, het klimaat is te koud
in kleine hoeveelheden, het klimaat is te warm
sinds het jaar 2000
Vraag 26 / 30
X

Tawny port wijnen kunnen een indicatie van de leeftijd op het etiket hebben

2, 3 of 4 jaar
5, 10, 15 of 20 jaar
10, 20, 30 of 40 jaar
20, 40 of 60 jaar
Vraag 27 / 30
X

De vergistingstemperaturen voor witte en rode wijn zijn

6-12 voor wit, 15-25 voor rood
10-35 voor wit en rood
12-22 voor wit, 20-32 voor rood
20-30 voor wit en rood
Vraag 28 / 30
X

Pfalz en Baden zijn beroemde wijnregio's in Duitsland

nee, die liggen in Oostenrijk
ze produceren goedkope pinot in kleine hoeveelheden
ze produceren pinot noir met een kersenaroma
omdat dit hete klimaten zijn
Vraag 29 / 30
X

Gist autolyse

betekent verwijdering van de gist in de fles
is een proces dat 2 weken duurt, en slechte smaken veroorzaakt
kan jaren duren, dit zorgt voor een vers brood-aroma
veroorzaakt smaakafwijkingen, en kan worden vermeden door te koelen
Vraag 30 / 30
X

Een fles wijn moet altijd horizontaal bewaard worden

dat geldt alleen voor witte wijnen
dat geldt voor alle bewaarwijnen
dat hangt van het type sluiting af
dat klopt
score-image
Jouw score
/30
Bekijk de cursus

Foute antwoorden ()

Terug naar scorescherm