Wijntest gevorderd

Op welk niveau ben je nu? Welke cursus is geschikt voor je? Ben je klaar voor je wijnexamen? Doe nu de Wijnkennis-test en je weet het!

Deze test bestaat uit 30 vragen. Per vraag heb je 40 seconden om een antwoord te kiezen.  
Vraag 1 / 30
X

Welk Frans wijngebied is het droogst en heeft een koel continentaal klimaat

Bourgogne
Champagne
Elzas
Loire
Vraag 2 / 30
X

Deze druif heeft een redelijk dikke schil

barbera
cabernet sauvignon
merlot
pinot noir
Vraag 3 / 30
X

Ripasso is een wijn

die gemaakt wordt van de ripasso druif
gemaakt met een Spaanse productietechniek, in gebruik voor cava
gemaakt met de pulp van amarone
gemaakt van laat geoogste druiven
Vraag 4 / 30
X

Wat is een symptoom bij gebrek aan belangrijke voedingstoffen in de bodem

chlorose
coulure
phylloxera
oïdium
Vraag 5 / 30
X

Welke appellation behoort tot de rechteroever van Bordeaux

Barsac
Blaye
Pessac-Leognan
Saint-Estèphe
Vraag 6 / 30
X

Welke methode om de wijn helder te maken filtert het meeste uit het sap

dieptefiltratie
klaring
oppervlaktefiltratie
steriele filtratie
Vraag 7 / 30
X

Welk bewaarmethode voegt geen smaak maar wel oxidatie toe aan de wijn

een 1 jaar oud eikenhouten vat
een 5 jaar oud eikenhouten vat
een betonnen tank
een roestvrijstalen tank
Vraag 8 / 30
X

Tussen de véraison en de oogst zwellen de druiven. In de Bordeaux gebeurt dit in de maanden

december – maart
maart – mei
mei – juni
juli – september
Vraag 9 / 30
X

Wat is waar met betrekking tot Champagne-productie

de beste Champagnes worden gemaakt van de 1e persing, de taille
een NV Champagne moet minimaal 12 maanden ouderen in totaal
een NV Champagne moet minimaal 12 maanden ouderen op de gist
Pinot Meunier is de meest aangeplante druif in Côte des Bar
Vraag 10 / 30
X

Welke druif wordt niet gebruikt in sherry

moscatel
palomino fino
touriga nacional
PX
Vraag 11 / 30
X

Wat klopt aangaande witte wijn maken

bij witte wijnen worden de druiven nooit geperst
een hoge vergisting-temperatuur geeft zeer fruitige wijnen
eerst persen, dan vergisten
eerst vergisten, dan persen
Vraag 12 / 30
X

Wat is uniek aan het appellation systeem in de Bourgogne

de classificatie is op basis van het domaine
de classificatie is op basis van wijngaarden
de classificatie is gelijk aan de Champagne
de classificatie is op basis van gemeentes
Vraag 13 / 30
X

Barossa Valley is beroemd om haar wijnen va

houtgelagerde chardonnay
koel klimaat cabernet sauvignon
sauvignon blanc met groene aroma's
shiraz
Vraag 14 / 30
X

Wat is de etiketterm voor een droge Duitse VDP wijn van de beste wijngaarden

Classic
Erste Lage
Grosses Gewächs
Selection
Vraag 15 / 30
X

Welke Cru uit de Zuid-Rhône staat bekend om zijn rosé

Beaumes-de-Venise
Côtes-du-Rhône-Villages Cairanne
Lirac
Vacqueyras
Vraag 16 / 30
X

Hoe noemt men de techniek om kleur en aroma's aan de schillen te onttrekken

maceration carbonique
bâtonnage
remuage
oversteken
Vraag 17 / 30
X

Voor welke classificatie in Bordeaux geldt een jaarlijkse toekenning voor een afzonderlijke wijn

de Classificatie van Cru Bourgeois
de Classificatie van de Crus Classés in Médoc en Graves
de Classificatie van Saint-Emilion
de Classificatie van Sauternes
Vraag 18 / 30
X

Hoe herken je alcohol in een wijn

een brandend gevoel in je keel
een drogend gevoel achter je tanden
een verzachtend gevoel in je keel
speekselvorming
Vraag 19 / 30
X

Welke functie hoort niet bij het mengen van wijn

consistentie bereiken
de balans verbeteren
de wijn stabiliseren
een bepaalde stijl verkrijgen
Vraag 20 / 30
X

Welke uitspraak is juist voor een AVA

een AVA kan wijngaarden omvatten in in meer dan één staat
een AVA moet van wijngaarden uit éen county komen
een AVA moet van wijngaarden uit éen staat komen
AVA staat voor Australian Viticultural Area
Vraag 21 / 30
X

Deze wijnmaaktechniek wordt gebruikt om een boterige, romige wijn te maken

bâtonnage of lees stirring
maderisatie
oxidatie door rijping op hout
sulfiet toevoegen
Vraag 22 / 30
X

Voor welke wijn uit Zuidwest Frankrijk is Malbec het belangrijkste druivenras

Bergerac
Cahors
Côtes de Gascogne
Madiran
Vraag 23 / 30
X

Wat is de juiste omschrijving voor de kwalificatie Vinos de Pago

een bodega met hoge reputatie, met wijnen van eigen wijngaarden
een erkend gebied met wijnen gemaakt van internationale druiven
een Potugese wijn, gemaakt van internationale en inheemse druiven
een Spaanse wijn gemaakt van uitsluitend internationale druiven
Vraag 24 / 30
X

Bij welke van onderstaande wijnen zal na de vergisting doorgaans een malolactische omzetting plaatsvinden

Argentijnse torrontés
Duitse riesling
Pouilly Fumé
Pouilly Fuissé
Vraag 25 / 30
X

Gimblett Gravels in Nieuw Zeeland zijn bekend door

Premium Bordeaux-stijl blends
Premium wijnen van Chardonnay
Premium wijnen van Pinot Noir
Premium wijnen van Sauvignon Blanc
Vraag 26 / 30
X

Als de overheersende aroma's in de wijn tertiair zijn, is de wijn

in ontwikkeling
nog jeugdig
over zijn hoogtepunt
volledig ontwikkeld
Vraag 27 / 30
X

Wat is de druif van een Vouvray

cabernet franc
chenin blanc
gamay
pinot noir
Vraag 28 / 30
X

Cornero DOCG wordt hoofdzakelijk gemaakt van de druif

Aglianico
Montepulciano
Nero d’Avola
Sangiovese
Vraag 29 / 30
X

Welke bereidingsmethode wordt niet toegepast voor het maken van rosé

directe persing van druiven
korte inweking met schillen
macération carbonique
toevoeging van rode wijn
Vraag 30 / 30
X

klimaattype? Gelijkmatige regenval over het jaar, gemiddelde temperatuur tussen 16,5 – 18,5 C is kenmerkend voor

een continentaal klimaat
een gematigd klimaat
een koel klimaat
een warm klimaat
score-image
Jouw score
/30
Bekijk de cursus

Foute antwoorden ()

Terug naar scorescherm