Wijntest gevorderd

Op welk niveau ben je nu? Welke cursus is geschikt voor je? Ben je klaar voor je wijnexamen? Doe nu de Wijnkennis-test en je weet het!

Deze test bestaat uit 30 vragen. Per vraag heb je 40 seconden om een antwoord te kiezen.
Vraag 1 / 30
X

Dolcetto is een

druivenras
Italiaanse snoeimethode
mousserende wijn
zoete rode wijn
Vraag 2 / 30
X

Welke functie hoort niet bij het mengen van wijn

consistentie bereiken
de balans verbeteren
de wijn stabiliseren
een bepaalde stijl verkrijgen
Vraag 3 / 30
X

Als de overheersende aroma's in de wijn tertiair zijn, is de wijn

in ontwikkeling
nog jeugdig
over zijn hoogtepunt
volledig ontwikkeld
Vraag 4 / 30
X

Wat is de druif van een Vouvray

cabernet franc
chenin blanc
gamay
pinot noir
Vraag 5 / 30
X

Te veel vluchtig zuur in de wijn herken je aan

een muffe schimellucht
je kunt het niet ruiken, alleen proeven
nagellakremover, lijm
spek, muizennest, leer
Vraag 6 / 30
X

Welke aroma’s kunnen zowel primair als tertiair zijn

aroma’s van gestoofd fruit
aroma’s van koffie, karamel en toffee
aroma’s van vanille en toast
gistige, biscuitachtige aroma’s
Vraag 7 / 30
X

Welke AVA is belangrijk voor productie van premium wijnen van Pinot noir:

Alexander Valley AVA
Willamette Valley
Oakville AVA
Paso Robles AVA
Vraag 8 / 30
X

Welk wijngebied behoort tot de regio Patagonië in Argentinië

Cafayate
Luján de Cuyo
Neuquen
Uco Valley
Vraag 9 / 30
X

Wat is een symptoom bij gebrek aan belangrijke voedingstoffen in de bodem

chlorose
coulure
phylloxera
oïdium
Vraag 10 / 30
X

Welke omstandigheid is NIET wenselijk tijdens de rijping op fles

constante temperatuur tussen 10 -15 graden
een donkere, trillingsvrije ruimte
flessen onder kurk liggend wegleggen
wisselende temperaturen tussen 10-20 graden
Vraag 11 / 30
X

Een wijn die een intens aroma van perendrups heeft

een gisting op hoge temperatuur ondergaan
een gisting op zeer koele temperatuur ondergaan
een korte inweking met de schillen gehad
voor de wijnbereiding geen filtering ondergaan
Vraag 12 / 30
X

Welke etiketterm geldt uitsluitend voor droge wijnen

Domaine
Grosses Gewächs
Reserva
Vin de Pays
Vraag 13 / 30
X

Wat is de etiketterm voor een droge Duitse VDP wijn van de beste wijngaarden

Classic
Erste Lage
Grosses Gewächs
Selection
Vraag 14 / 30
X

Deze druif heeft een redelijk dikke schil

barbera
cabernet sauvignon
merlot
pinot noir
Vraag 15 / 30
X

Een fiasco is een

aanduiding van een slecht oogstjaar
rode wijn uit de streek rondom Rome
wijn, geproduceerd in Puglia
wijnfles, omwikkeld met riet
Vraag 16 / 30
X

Welke druif is GEEN typisch Portugees druivenras

aragonês
baga
cinsault
trincadeira
Vraag 17 / 30
X

Welke uitspraak is juist voor een AVA

een AVA kan wijngaarden omvatten in in meer dan één staat
een AVA moet van wijngaarden uit éen county komen
een AVA moet van wijngaarden uit éen staat komen
AVA staat voor Australian Viticultural Area
Vraag 18 / 30
X

klimaattype? Gelijkmatige regenval over het jaar, gemiddelde temperatuur tussen 16,5 – 18,5 C is kenmerkend voor

een continentaal klimaat
een gematigd klimaat
een koel klimaat
een warm klimaat
Vraag 19 / 30
X

Welke bereidingsmethode wordt niet toegepast voor het maken van rosé

directe persing van druiven
korte inweking met schillen
macération carbonique
toevoeging van rode wijn
Vraag 20 / 30
X

Welke snoei-en geleidingsmethode is het meest geschikt voor een warm, droog, zonnig gebied

cordon, lang gesnoeid
gobelet, kort gesnoeid
gobelet, lang gesnoeid
vertical shoot positioning
Vraag 21 / 30
X

Deze wijn kan in stijl op een Meursault lijken

chardonnay, Olifantsrivier
chardonnay, pays d'Oc
chardonnay, unwooded
chardonnay, Yara Valley
Vraag 22 / 30
X

Wat klopt aangaande witte wijn maken

bij witte wijnen worden de druiven nooit geperst
een hoge vergisting-temperatuur geeft zeer fruitige wijnen
eerst persen, dan vergisten
eerst vergisten, dan persen
Vraag 23 / 30
X

Voor welke classificatie in Bordeaux geldt een jaarlijkse toekenning voor een afzonderlijke wijn

de Classificatie van Cru Bourgeois
de Classificatie van de Crus Classés in Médoc en Graves
de Classificatie van Saint-Emilion
de Classificatie van Sauternes
Vraag 24 / 30
X

Welke van onderstaande Italiaanse wijnen is GEEN DOCG

Aglianico del Vulture Reserva
Recioto della Valpolicella
Roero Arneis
Verdicchio dei Castelli di Jesi
Vraag 25 / 30
X

Passito di Pantelleria is een zoete wijn

gemaakt van botrytis druiven
gemaakt van ingedroogde druiven
gemaakt van laat geoogste druiven
versterkt, gemaakt van de muskaat druif
Vraag 26 / 30
X

Welke methode om de wijn helder te maken filtert het meeste uit het sap

dieptefiltratie
klaring
oppervlaktefiltratie
steriele filtratie
Vraag 27 / 30
X

Passerillage betekent dat de druiven

aangetast worden door edele rot
aan de wijnstok bevriezen
aan de wijnstok drogen
na de pluk gedroogd worden
Vraag 28 / 30
X

Welke druif wordt niet gebruikt in sherry

moscatel
palomino fino
touriga nacional
PX
Vraag 29 / 30
X

Welke uitspraak over Zuid-Afrika is juist

80% van de wijnproductie komt uit de GI Westkaap.
Chenin Blanc is de meest aangeplante druif
Elgin staat bekend om zijn premium Merlot wijnen
Pinotage is de meest aangeplante blauwe druif
Vraag 30 / 30
X

De betekenis van vendange tardive is

het wegknippen van overtollige druiven
laat geoogste druiven
roeren van de gist tijdens de rijping
opnieuw gebruiken van amarone-druivenpulp
score-image
Jouw score
/30
Bekijk de cursus

Foute antwoorden ()

Terug naar scorescherm