info@wijnstudio.nl | Tel: (043) 450 15 22 Nederlands English Facebook  

Nieuw: Nederlandstalig! Advanced cursus info en aanmelding

Een passende Wijncursus Cursusaanbod

Leer combineren Wijn en Spijs info en aanmelding

opleiding professionals "Wine professional" Info en aanmelding

Internationaal Wijnbrevet Online wijncursus Info en aanmelding

Test hier uw wijnkennis Doe nu de test!

Port Banyuls Aromazon Wijn kleur IMG_0026 WIO_Ontwerp_Home_03

Wijncursus Amsterdam

Doe mee met een wijncursus Amsterdam, op elk niveau, van beginnend tot gevorderd.

Kleine groepen, individuele aandacht

In een wijncursus is de groep maximaal 15 personen.

Professionele docenten

We selecteren onze docenten op vier criteria:
jarenlange praktijkervaring, stevige internationale wijnopleidingen, enthousiasme en didactische vaardigheid.

Klik hier voor onze docenten

Locatie wijncursus: Bilderdijk Wijnhuys

De locatie voor wijncursus Amsterdam is het Bilderdijk Wijnhuys.
Een mooie, modern ingerichte wijnwinkel met een goed assortiment en uitstekende service.
Op 5  minuten loopafstand van de Foodhallen.
Adres: Bilderdijkstraat 59
www.bilderdijkwijnhuys.nl

wijncursus Amsterdam wijncursus Amsterdam

Wijncursus Amsterdam: Basiscursus – level 1- met examen

TIJDSDUUR:   4 avonden (19.30 – 22.30 u)
NIVEAU:   Voor beginnend wijnliefhebbers vanaf 18 jaar
PRIJS:   € 285 inclusief 21 proefwijnen, examen en certificaat

Een intensieve wijncursus van 3 avonden. Dit is een goede voorbereiding op het Internationaal Wijncertificaat.  Onderwerpen zijn onder andere:

Proeven als een professional – ontwikkel je proefvaardigheden.
Geschiedenis van de wijnbouw, bodem en klimaat, wijn maken, nieuwe ontwikkelingen, biologische wijnen.
Hoe lees je een etiket, kwaliteit beoordelen, een wijnproeverij organiseren, fouten in wijn, vooroordelen over wijn.
Wijnregio’s Midden-Europa, wijnbouw in Nederland. Wijnregio’s Zuid-Europa, wijnen uit de Nieuwe wereld
Gastronomie: Wijn en spijs combineren. Een wijn & spijs praktijkoefening.

Afsluitend een examen: 30 meerkeuzevragen,  5 open vragen en 2 proefnotities.

Basiscursus  HWP-presentatie

button-infoaanmelding

Wijncursus Amsterdam: het Internationaal Wijnbrevet level 2

TIJDSDUUR:   8 avonden (19.30 – 22.30 u)
NIVEAU:   Voor professionals en wijnliefhebbers
PRIJS:   € 545,- inclusief 56 proefwijnen
EXAMEN: inclusief examen en certificaat
GLAZEN: inclusief 6 kristallen wijnglazen

  • In de wijngaard: bodem en bewerkingen, oogsten, druivenziektes, klimaat en weer
  • De wijn maken: in de wijnkelder, keuzes en technieken, belang van temperatuur
  • De belangrijkste druivenrassen: wijnrassen en hun kwaliteit wereldwijd
  • Een etiket lezen: de zin en onzin op een wijnetiket
  • Wijnstreken: alle wijnstreken van de wereld en hun wijnen
  • Mousserende en versterkte wijn: Champagne, wijnmaaktechnieken, Port, Sherry, Madeira
  • Zoete wijn: hoe wordt het gemaakt,  de regio en de diverse stijlen
  • Alcohol en je lichaam: de effecten van alcohol
  • Wijn serveren: Hoe serveer je wijn, hoe moet je wijn wijn bewaren
  • Gastronomie: de basisprincipes van wijn & spijs

wijn kleur  WSET level 2

button-infoaanmelding

Gevorderden Wijncursus Amsterdam: WSET level 3 “Advanced”

TIJDSDUUR: 10 avonden van 3 uur, incl. examentraining
PRIJS: € 1090,- inclusief een lesboek, werkboek, examentraining en  het examen
Inclusief: € 1.700,- aan kwaliteits-proefwijnen

WSET level 3 is dé internationale standaard opleiding voor sommeliers, winkeliers, importeurs, wijnbloggers, etc.

Wat behandelen we:
* terroir: het samenspel van bodem, klimaat, druif en wijnmaker
* viticultuur: de wijngaard, bodem en klimaat
* vinificatie: keuzes van de wijnmaker, wijnstijlen
* wijnland Frankrijk: alle belangrijke regio’s
* de belangrijke druivensoorten in de wereld en hun karakter
* de invloed van klimaat op de smaak van wijn
* de belangrijke wijnregio’s wereldwijd en hun wijnen
* wijnmaaktechnieken en stijlen  van mousserende wijnen, waaronder Champagne,
* wijnmaaktechnieken en stijlen van versterkte wijnen: sherry, port, madeira
* wijnmaaktechnieken en stijlen van zoet wijnen: VDN, vriezen, drogen, enz.

Je krijgt toegang tot de speciale inlogpagina voor level 3 cursisten, met heel extra oefenvragen, alle presentaties in pdf, het level 3 aromawheel, vertalingen van ale belangrijkste wijntermen en uitgebreide examentips om je goed voor te bereiden.

Professioneel proeven

De helft van de tijd wordt besteed aan systematisch proeven met de  SAT: Systematic Approach to Tasting.
Dit is de internationale proef-standaard.

WSET level 3

button-infoaanmelding

Introductiecursus “A Taste of Wine’

TIJDSDUUR:  1 avond van 3 uur
PRIJS: € 49,-
We proeven 7 goede kwaliteitswijnen.

Leren wijnproeven als een professional met de systematische proefmethode.
Diverse onderdelen uit de cursus worden behandeld.

Douro  Port oogst2

button-infoaanmelding

De Wijnstudio is een Erkende Onderwijsinstelling

De Wijnstudio is een door de overheid erkende Instelling voor Kort Beroeps Onderwijs.
Wij staan geregistreerd bij het CRKBO

CRKBO_Instelling

Haagse Stadswijngaard Sommelierwijnen Madeira Wine Ambassador Sherry Educator VDP Ambassador

De Wijnstudio | Contactpersonen: Jeroen Bronkhorst, Henriëtte Bastiaans | info@wijnstudio.nl | Tel: (043) 450 15 22.