Wijncursus - aanbod
Arnhem
Een passende wijncursus voor jou!
Volg je eigen wijncursus in Arnhem.
Alleen of met je vrienden, met partner, je bent altijd welkom.
Wij hebben in Arnhem onderstaand aanbod aan wijncursussen.
Level 1
de Basis Wijncursus
In vier avonden bouw je een goede basis aan wijnkennis op. Je leert over het werk in de wijngaard: hoe druiven verbouwd worden en wat de invloed van bodem en klimaat op de wijn is. De belangrijkste witte en blauwe druivenrassen en vinificatie: de keuzes van de producent. En nog vele andere spannende onderwerpen. De helft van de tijd besteden we aan systematisch proeven, we leren je hoe dat precies werkt. In de laatste les doe je examen en ga je met je mede-cursisten zelf een wijn bespreken. De Basis Wijncursus in Arnhem geeft je zelfvertrouwen, in theorie en proeven!
WSET level 2
het Internationaal Wijnbrevet
In acht avonden behaal je het WSET Internationaal Wijnbrevet, de meest gevolgde wijncursus ter wereld! 30 druivenrassen en hun eigenschappen, wijnstreken in Europa en daarbuiten, wijnbouw en vinificatie, mousserende, versterkte en zoete wijnen. Serveren, bewaren en gastronomie. En natuurlijk oefenen we intensief met de internationale systematische proefmethode. Het examen wordt landelijk afgenomen.
WSET level 3
Advanced – sommelierniveau
Voor deze opleiding moet je het (internationaal) wijnbrevet afgerond hebben. Er zijn 9 lesavonden, plus een examentraining (praktijk en theorie). We adviseren gemiddeld 9 uur thuisstudie per week gedurende de cursus. Dit is wereldwijd de belangrijkste wijnopleiding voor sommeliers, importeurs, winkeliers en wijnbloggers, maar gemotiveerde wijnliefhebbers zijn uiteraard ook van harte welkom. WSET level 3 stelt je in staat een goed gesprek te voeren met wijnmakers, wijn te kopen en te verkopen, met wijn te handelen, en over wijn te adviseren aan tafel. Je krijgt extra lesmaterialen en er is een mentor die de voortgang van je studie met je bespreekt. Afsluitend een landelijk examen theorie en proeven.
Wijn & Spijscursus
De vooropleiding voor de wijn & spijscursus is minimaal de Basis Wijncursus level 1 (of SDEN 2). Deze cursus wordt altijd gehouden in een goed restaurant, ook in je eigen stad Arnhem.
We proeven in totaal 24 gerechtjes en 24 wijnen, en we gaan er met elkaar over praten: hoe maak je goede gastronomische combinatie’s, welke regels helpen je dat allemaal eenvoudig te begrijpen. Je leert veel over menuleer, productkennis, koken naar het gerecht en de wijn bij het eten kiezen. Je krijgt het mooie wijn & Spijsboek – Basis voor de Sommelier – erbij, en een handig werkschrift.
