info@wijnstudio.nl | Tel: (043) 450 15 22 Nederlands English Facebook  

Basis wijncursus Amsterdam level 1

4 avonden, inclusief examen

Basis wijncursus Amsterdam

TIJDSDUUR: 4 avonden van 19.30 – 22.30 uur
NIVEAU: professionals zonder wijnopleiding, beginners, wijnliefhebbers.
PRIJS: € 295 alles inbegrepen
WIJNEN: 20 goede kwaliteitswijnen
GLAZEN: 3 Schott Zwiesel wijnglazen
STUDIEBOEK: studieboek, met 70 testvragen. Daarnaast ontvang je een handig werkschrift.
EXAMEN: inclusief examen en certificaat
INLOG: eigen pagina met presentaties, oefeningen, enz.

BASISBOEK WIJN

Het Basisboek Wijn is inbegrepen bij deze cursus. Een lesboek en naslagwerk , inclusief 70 testvragen. Aanbevolen door twee Masters of Wine!

 

Zoek je een origineel cadeau?
Bestel  een leuke cadeaubon voor de Basis wijncursus!

INHOUD VAN DE CURSUS

Module 1: basiskennis, de professionele proefmethode, witte druiven

  • Geschiedenis van de wijnbouw
  • Viticultuur: wijnbouw, klimaat, bodem
  • Terroir: een begrip
  • Vinificatie: wijn maken
  • Biologische wijnen
  • Nieuwe wijn-ontwikkelingen
  • Systematisch proeven
  • Sauvignon blanc, chardonnay, riesling, chenin blanc, sémillon

Module 2: wijn verkennen, blauwe druiven

  • Wijn kiezen op etiket
  • Kwaliteit beoordelen, fouten in de wijn
  • Wijn bewaren
  • Kurk of schroefdop
  • Wijn serveren
  • Een proeverij opzetten
  • Vooroordelen over wijn
  • Wijnregio’s Midden-Europa
  • Wijnbouw in Nederland
  • Wijnregio’s Zuid-Europa
  • Systematisch proeven
  • Pinot noir, merlot, cabernet sauvignon, grenache, syrah

Module 3: Nieuwe wereld, wijn & spijs

  • Wijnregio’s Nieuwe Wereld
  • Basisprincipes van de gastronomie
  • Product, kooktechniek, garnituur
  • Menuleer, smaakleer
  • Proefsessie wijn en spijs

Module 4: examen, proefsessie, gastronomisch advies

  • Examen
  • Proefsessie met door cursisten ingebrachte wijnen
  • Gastronomisch advies geven
  • Wijn kopen en verkopen

 

Studiebelasting

Om het examen te behalen heb je naast de lessen ongeveer 6 uur zelfstudie nodig.

EXAMEN

Theorie: 25 meerkeuzevragen
Theorie: 3 open vragen
Proeven: 2 wijnen,  een spijsadvies bij één wijn

De Wijnstudio is een Erkende Onderwijsinstelling

De Wijnstudio is een door de overheid erkende Instelling voor Kort Beroeps Onderwijs, wij staan geregistreerd bij het CRKBO.
Onze opleidingen zijn volledig belastingaftrekbaar.

CRKBO_Instelling  WSET logo



Locatie Amsterdam:  Bilderdijk Wijnhuys

Bilderdijkstraat 59
www.bilderdijkwijnhuys.nl

Locatie Amsterdam:  Wine & Roses

van Woustraat 163
www.wineandroses.nl

 


Lesschema Basis wijncursus level 1


(Start)Datum: 18 september 2020 - Amsterdam

DatumTijdLocatie
Vrijdag 18 september 202019:30Wine and RosesBasiskennis, proefmethode
Vrijdag 02 oktober19:30Wine and RosesWijn verkennen, wijnregio's
Vrijdag 09 oktober19:30Wine and RosesNieuwe wereld, gastronomie
Vrijdag 23 oktober19:30Wine and RosesExamen, proefsessie

Inschrijven (nog 4 plaatsen)


(Start)Datum: 06 oktober 2020 - Amsterdam

DatumTijdLocatie
Dinsdag 06 oktober 202019:30Bilderdijk WijnhuysBasiskennis, proefmethode
Dinsdag 20 oktober19:30Bilderdijk WijnhuysBasiskennis, proefmethode
Dinsdag 27 oktober19:30Bilderdijk WijnhuysNieuwe wereld, gastronomie
Dinsdag 03 november19:30Bilderdijk WijnhuysExamen, proefsessie

Dit evenement is uitverkocht

(Start)Datum: 11 januari 2021 - Amsterdam

DatumTijdLocatie
Maandag 11 januari 202119:30Bilderdijk WijnhuysBasiskennis, proefmethode
Maandag 25 januari19:30Bilderdijk WijnhuysWijn verkennen, wijnregio's
Maandag 01 februari19:30Bilderdijk WijnhuysNieuwe wereld, gastronomie
Maandag 08 februari19:30Bilderdijk WijnhuysExamen, proefsessie

Inschrijven


(Start)Datum: 16 mei 2021 - Amsterdam

DatumTijdLocatie
Zondag 16 mei 202112:00Wine and RosesBasiskennis, proefmethode
Zondag 30 mei12:00Wine and RosesWijn verkennen, wijnregio's
Zondag 06 juni12:00Wine and RosesNieuwe wereld, gastronomie
Zondag 13 juni12:00Wine and RosesExamen, proefsessie

Inschrijven


(Start)Datum: 31 mei 2021 - Amsterdam

DatumTijdLocatie
Maandag 31 mei 202119:30Bilderdijk WijnhuysBasiskennis, proefmethode
Maandag 14 juni19:30Bilderdijk WijnhuysWijn verkennen, wijnregio's
Maandag 21 juni19:30Bilderdijk WijnhuysNieuwe wereld, gastronomie
Maandag 28 juni19:30Bilderdijk WijnhuysExamen, proefsessie

Inschrijven


(Start)Datum: 29 juli 2026 - Amsterdam

DatumTijdLocatie
Woensdag 29 juli 202619:30Personal training groupBasiskennis, proefmethode
Woensdag 05 augustus19:30Personal training groupWijn verkennen, wijnregio's
Woensdag 12 augustus19:30Personal training groupNieuwe wereld, gastronomie
Woensdag 26 augustus19:30Personal training groupExamen, proefsessie

Inschrijven



Haagse Stadswijngaard Sommelierwijnen Madeira Wine Ambassador Sherry Educator VDP Ambassador

De Wijnstudio | Contactpersonen: Jeroen Bronkhorst, Henriëtte Bastiaans | info@wijnstudio.nl | Tel: (043) 450 15 22.