info@wijnstudio.nl | Tel: (043) 450 15 22 Nederlands English Facebook  

Basis wijncursus Amsterdam level 1

4 avonden, inclusief examen

Basis wijncursus Amsterdam

TIJDSDUUR: 4 avonden van 19.30 – 22.30 uur
NIVEAU: professionals zonder wijnopleiding, beginners, wijnliefhebbers.
PRIJS: € 285 alles inbegrepen
WIJNEN: 20 goede kwaliteitswijnen
STUDIEBOEK: studieboek, met 70 testvragen
EXAMEN: inclusief examen en certificaat
INLOG: eigen pagina met presentaties, oefeningen, enz.

BASISBOEK WIJN

Het Basisboek Wijn is inbegrepen bij deze cursus. Een lesboek en naslagwerk , inclusief 70 testvragen. Aanbevolen door twee Masters of Wine!

 

Zoek je een origineel cadeau?
Bestel  een leuke cadeaubon voor de Basis wijncursus!

INHOUD VAN DE CURSUS

Module 1: basiskennis, de professionele proefmethode, witte druiven

  • Geschiedenis van de wijnbouw
  • Viticultuur: wijnbouw, klimaat, bodem
  • Terroir: een begrip
  • Vinificatie: wijn maken
  • Biologische wijnen
  • Nieuwe wijn-ontwikkelingen
  • Systematisch proeven
  • Sauvignon blanc, chardonnay, riesling, chenin blanc, sémillon

Module 2: wijn verkennen, blauwe druiven

  • Wijn kiezen op etiket
  • Kwaliteit beoordelen, fouten in de wijn
  • Wijn bewaren
  • Kurk of schroefdop
  • Wijn serveren
  • Een proeverij opzetten
  • Vooroordelen over wijn
  • Wijnregio’s Midden-Europa
  • Wijnbouw in Nederland
  • Wijnregio’s Zuid-Europa
  • Systematisch proeven
  • Pinot noir, merlot, cabernet sauvignon, grenache, syrah

Module 3: Nieuwe wereld, wijn & spijs

  • Wijnregio’s Nieuwe Wereld
  • Basisprincipes van de gastronomie
  • Product, kooktechniek, garnituur
  • Menuleer, smaakleer
  • Proefsessie wijn en spijs

Module 4: examen, proefsessie, gastronomisch advies

  • Examen
  • Proefsessie met door cursisten ingebrachte wijnen
  • Gastronomisch advies geven
  • Wijn kopen en verkopen

 

Studiebelasting

Om het examen te behalen heb je naast de lessen ongeveer 6 uur zelfstudie nodig.

EXAMEN

Theorie: 25 meerkeuzevragen
Theorie: 3 open vragen
Proeven: 2 wijnen,  een spijsadvies bij één wijn

De Wijnstudio is een Erkende Onderwijsinstelling

De Wijnstudio is een door de overheid erkende Instelling voor Kort Beroeps Onderwijs, wij staan geregistreerd bij het CRKBO.
Onze opleidingen zijn volledig belastingaftrekbaar.

CRKBO_Instelling  WSET logo

Korting: Basiscursus + Internationaal Wijnbrevet:
met examengarantie!

Als je de Basis Wijncursus Amsterdam  boekt in combinatie met de cursus Internationaal Wijnbrevet (WSET level 2) ontvang je direct € 25,- van ons retour! Bovendien garanderen wij je examen Internationaal Wijnbrevet: indien je het niet haalt, mag je het op onze kosten overdoen.
Klik hier als je meer wilt weten over Wijnbrevet Amsterdam

 



Locatie Amsterdam: Bilderdijk Wijnhuys

De locatie voor de Basis Wijncursus Amsterdam is het Bilderdijk Wijnhuys. Een moderne wijnwinkel met een goed assortiment, veel biologische wijnen. De persoonlijke service heeft deze zaak in korte tijd bekend gemaakt.
Op 5  minuten loopafstand van de Foodhallen.
Adres: Bilderdijkstraat 59
www.bilderdijkwijnhuys.nl

 


Lesschema Basis wijncursus - level 1


(Start)Datum: 15 september 2019 - Amsterdam

DatumTijdLocatie
Zondag 15 september 201912:00Wijnbar PaskamerBasiskennis, proefmethode
Zondag 29 september12:00Wijnbar PaskamerWijn verkennen, wijnregio's
Zondag 06 oktober12:00Wijnbar PaskamerNieuwe wereld, gastronomie
Zondag 13 oktober12:00Wijnbar PaskamerExamen, proefsessie

Inschrijven (nog 5 plaatsen)


(Start)Datum: 31 oktober 2019 - Amsterdam

DatumTijdLocatie
Donderdag 31 oktober 201919:30Wine and RosesBasiskennis, proefmethode
Donderdag 14 november19:30Wine and RosesWijn verkennen, wijnregio's
Donderdag 21 november19:30Wine and RosesNieuwe wereld, gastronomie
Donderdag 28 november19:30Wine and RosesExamen, proefsessie

Inschrijven


(Start)Datum: 13 januari 2020 - Amsterdam

DatumTijdLocatie
Maandag 13 januari 202019:30Bilderdijk WijnhuysBasiskennis, proefmethode
Maandag 27 januari19:30Bilderdijk WijnhuysWijn verkennen, wijnregio's
Maandag 03 februari19:30Bilderdijk WijnhuysNieuwe wereld, gastronomie
Maandag 10 februari19:30Bilderdijk WijnhuysExamen, proefsessie

Inschrijven


(Start)Datum: 14 januari 2020 - Amsterdam

DatumTijdLocatie
Dinsdag 14 januari 202019:30Wine and RosesBasiskennis, proefmethode
Dinsdag 28 januari19:30Wine and RosesWijn verkennen, wijnregio's
Dinsdag 04 februari19:30Wine and RosesNieuwe wereld, gastronomie
Dinsdag 11 februari19:30Wine and RosesExamen, proefsessie

Inschrijven


(Start)Datum: 10 mei 2020 - Amsterdam

DatumTijdLocatie
Zondag 10 mei 202012:00Wijnbar PaskamerBasiskennis, proefmethode
Zondag 17 mei12:00Wijnbar PaskamerWijn verkennen, wijnregio's
Zondag 07 juni12:00Wijnbar PaskamerNieuwe wereld, gastronomie
Zondag 14 juni12:00Wijnbar PaskamerExamen, proefsessie

Inschrijven


(Start)Datum: 25 mei 2020 - Amsterdam

DatumTijdLocatie
Maandag 25 mei 202019:30Bilderdijk WijnhuysBasiskennis, proefmethode
Maandag 08 juni19:30Bilderdijk WijnhuysWijn verkennen, wijnregio's
Maandag 15 juni19:30Bilderdijk WijnhuysNieuwe wereld, gastronomie
Maandag 22 juni19:30Bilderdijk WijnhuysExamen, proefsessie

Inschrijven



Haagse Stadswijngaard Sommelierwijnen Madeira Wine Ambassador Sherry Educator VDP Ambassador

De Wijnstudio | Contactpersonen: Jeroen Bronkhorst, Henriëtte Bastiaans | info@wijnstudio.nl | Tel: (043) 450 15 22.