info@wijnstudio.nl | Tel: 070 - 22 05 430 Nederlands English Facebook  

Basis wijncursus Arnhem

4 avonden inclusief examen

De basis wijncursus Arnhem staat open voor iedereen.
TIJDSDUUR: 4 avonden van 19.30 – 22.30
NIVEAU: professional zonder wijnopleiding, beginner en wijnliefhebber
PRIJS: € 265 alles inclusief
WIJNEN: 20 prima wijnen
STUDIEBOEK: studieboek, met een test van 70 vragen
EXAMEN: inclusief examen, certificaat
INLOG: eigen webpagina met alle presentaties, oefeningen en tips

Studieboek

Bij de Basis Wijncursus Arnhem ontvang je een studieboek. Test je voortgang met behulp van de 70 oefenvragen.
Dit boek wordt aanbevolen door twee Masters of Wine!

Overzicht van cursusdata

Ben je toevallig op zoek naar een leuk wijn-cadeau?
Bestel hier de Basis Wijncursus Cadeaubon.

Inhoud van de Basis Wijncursus Arnhem

Module 1: Basis

Tijdens de eerste les leer je de basisbegrippen van wijn. We proeven met behulp van de internationale van WSET proefmethode.

  • ontstaan en geschiedenis van wijn
  • wijnbouw, bodem, druiven, klimaat: “terroir”
  • invloeden van de wijngaard op de wijn
  • vinificatie: het maken van wijn
  • biologische wijn
  • systematisch wijnproeven volgen de WSET proefmethode
  • sauvignon blanc, chardonnay, riesling, chenin blanc, sémillon

Module 2

We gaan dieper in op het kiezen van wijn. Hoe lees je een etiket en hoe beoordeel je de kwaliteit van wijn? We proeven deze les rode wijnen.

  • wijn beoordelen en etiketten lezen
  • fouten en onzuiverheden in de wijn
  • bewaren: opslag, bewaartemperatuur
  • serveren: temperatuur, glaswerk
  • het verschil tussen wijnen van kurk en schroefdop
  • hoe zet zelf je een wijnproeverij op
  • vragen en vooroordelen over wijn
  • wijnen uit Oude Wereld
  • Nederlandse wijnen
  • pinot noir, merlot, cabernet sauvignon, grenache, syrah

Module 3

De wijngebieden van de Nieuwe Wereld komen aan bod, alsmede de de basisprincipes van de gastronomie.

  • diverse Nieuwe Wereld wijnregio’s
  • Gastronomie” de basis van wijn & spijs
  • menuleer, smaakleer

Module 4

Op de laatste lesavond doe je een examen en eindigen we de cursus met een les van de cursisten zelf!

  • examen
  • proeverij met door cursisten meegebrachte wijnen
  • adviezen van de docent

Zelfstudie

Naast het volgen van de lessen heb je ongeveer 6 uur zelfstudie nodig

Examen

Het examen bestaat uit twee delen: eerst proeven, daarna theorie. Voor het proefdeel omschrijf je twee wijnen, waarvan je er één voorziet van een wijnspijs-advies. Het theoretisch deel  bestaat uit 25 meerkeuzevragen en 3 open vragen.

De Wijnstudio is een erkende onderwijsinstelling

De Wijnstudio is een door de overheid erkende Instelling voor Kort Beroeps Onderwijs, wij staan geregistreerd bij het CRKBO. Onze opleidingen zijn volledig belasting-aftrekbaar.

CRKBO_Instelling

Pak je korting: basis Wijncursus én Wijnbrevet

Ben je van plan zowel de Wijncursus als het Wijnbrevet te gaan volgen? Boek ze dan samen en krijg van ons € 25  retour! Ook verzekeren we je dat je dan het WSET-wijnbrevet examen zult halen. Zo niet, betalen wij je herkansing.

Wil je meer weten over de vervolgcursus? Klik hier op Wijnbrevet Arnhem

WSET logo

 



Locatie Arnhem: ‘T Taphuys

De locatie voor de Basis Wijncursus Arnhem is “t Taphuys:
een prachtig historisch pand, hartje Arnhem.
Hier vind je maar liefst 80 wijnen die je zelf kunt tappen!
Een fijne plek voor een wijncursus, want je kunt vooraf en achteraf prima wat eten en nog wat mooie wijnen proeven.

Adres: Jansplein 56
www.taphuysarnhem.nl

 


Lesschema Basis wijncursus - level 1


(Start)Datum: 22 januari 2019 - Arnhem

Datum Tijd Locatie
Dinsdag 22 januari 2019 19:30 'T Taphuis Basiskennis, proefmethode
Dinsdag 29 januari 19:30 'T Taphuis Wijn verkennen, wijnregio's
Dinsdag 05 februari 19:30 'T Taphuis Nieuwe wereld, gastronomie
Dinsdag 12 februari 19:30 'T Taphuis Examen, proefsessie

Inschrijven



Haagse Stadswijngaard Sommelierwijnen Madeira Wine Ambassador Sherry Educator VDP Ambassador Wijnspijs.nl

De Wijnstudio | Contactpersonen: Jeroen Bronkhorst, Henriëtte Bastiaans | info@wijnstudio.nl | Tel: 070-22 05 430.