info@wijnstudio.nl | Tel: (043) 450 15 22 Nederlands English Facebook  

Basis wijncursus Arnhem

4 avonden inclusief examen

De basis wijncursus Arnhem staat open voor iedereen.
TIJDSDUUR: 4 avonden van 19.30 – 22.30
NIVEAU: professional zonder wijnopleiding, beginner en wijnliefhebber
PRIJS: € 295 alles inclusief
WIJNEN: 20 prima wijnen
GLAZEN: 3 Schott Zwiesel wijnglazen
STUDIEBOEK: studieboek, met een test van 70 vragen, plus een werkschrift
EXAMEN: inclusief examen, certificaat
INLOG: eigen webpagina met alle presentaties, oefeningen en tips

Studieboek

Bij de Basis Wijncursus Arnhem ontvang je een studieboek. Test je voortgang met behulp van de 70 oefenvragen.
Dit boek wordt aanbevolen door twee Masters of Wine!

Overzicht van cursusdata

Ben je toevallig op zoek naar een leuk wijn-cadeau?
Bestel hier de Basis Wijncursus Cadeaubon.

Inhoud van de Basis Wijncursus Arnhem

Module 1: Basis

Tijdens de eerste les leer je de basisbegrippen van wijn. We proeven met behulp van de internationale van WSET proefmethode.

  • ontstaan en geschiedenis van wijn
  • wijnbouw, bodem, druiven, klimaat: “terroir”
  • invloeden van de wijngaard op de wijn
  • vinificatie: het maken van wijn
  • biologische wijn
  • systematisch wijnproeven volgen de WSET proefmethode
  • sauvignon blanc, chardonnay, riesling, chenin blanc, sémillon

Module 2

We gaan dieper in op het kiezen van wijn. Hoe lees je een etiket en hoe beoordeel je de kwaliteit van wijn? We proeven deze les rode wijnen.

  • wijn beoordelen en etiketten lezen
  • fouten en onzuiverheden in de wijn
  • bewaren: opslag, bewaartemperatuur
  • serveren: temperatuur, glaswerk
  • het verschil tussen wijnen van kurk en schroefdop
  • hoe zet zelf je een wijnproeverij op
  • vragen en vooroordelen over wijn
  • wijnen uit Oude Wereld
  • Nederlandse wijnen
  • pinot noir, merlot, cabernet sauvignon, grenache, syrah

Module 3

De wijngebieden van de Nieuwe Wereld komen aan bod, alsmede de de basisprincipes van de gastronomie.

  • diverse Nieuwe Wereld wijnregio’s
  • Gastronomie” de basis van wijn & spijs
  • menuleer, smaakleer

Module 4

Op de laatste lesavond doe je een examen en eindigen we de cursus met een les van de cursisten zelf!

  • examen
  • proeverij met door cursisten meegebrachte wijnen
  • adviezen van de docent

Zelfstudie

Naast het volgen van de lessen heb je ongeveer 6 uur zelfstudie nodig

Examen

Het examen bestaat uit twee delen: eerst proeven, daarna theorie. Voor het proefdeel omschrijf je twee wijnen, waarvan je er één voorziet van een wijnspijs-advies. Het theoretisch deel  bestaat uit 25 meerkeuzevragen en 3 open vragen.

De Wijnstudio is een erkende onderwijsinstelling

De Wijnstudio is een door de overheid erkende Instelling voor Kort Beroeps Onderwijs, wij staan geregistreerd bij het CRKBO. Onze opleidingen zijn volledig belasting-aftrekbaar.

CRKBO_Instelling

WSET logo

 



Locatie Arnhem: hotel Haarhuis

De locatie voor de Basis Wijncursus Arnhem is hotel Haarhuis.
Zeer goe de bereikbaar: recht tegenover het station, met een grote parkeerplaats op 100 meter lopen.

Je kunt hier ook eerder binnenkomen als je dat wilt en voordat de cursus begint eerst nog wat drinken of een hapje eten.

www.hotelhaarhuis.nl
Stationsplein 1, Arnhem
tel: (026) 4427441


Lesschema Basis wijncursus level 1


(Start)Datum: 12 oktober 2020 - Arnhem

DatumTijdLocatie
Maandag 12 oktober 202019:30Hotel HaarhuisBasiskennis, proefmethode
Maandag 26 oktober19:30Hotel HaarhuisWijn verkennen, wijnregio's
Maandag 02 november19:30Hotel HaarhuisNieuwe wereld, gastronomie
Maandag 09 november19:30Hotel HaarhuisExamen, proefsessie

Inschrijven


(Start)Datum: 11 januari 2021 - Arnhem

DatumTijdLocatie
Maandag 11 januari 202119:30Hotel HaarhuisBasiskennis, proefmethode
Maandag 25 januari19:30Hotel HaarhuisWijn verkennen, wijnregio's
Maandag 01 februari19:30Hotel HaarhuisNieuwe wereld, gastronomie
Maandag 08 februari19:30Hotel HaarhuisExamen, proefsessie

Inschrijven


(Start)Datum: 31 mei 2021 - Arnhem

DatumTijdLocatie
Maandag 31 mei 202119:30Hotel HaarhuisBasiskennis, proefmethode
Maandag 14 juni19:30Hotel HaarhuisWijn verkennen, wijnregio's
Maandag 21 juni19:30Hotel HaarhuisNieuwe wereld, gastronomie
Maandag 28 juni19:30Hotel HaarhuisExamen, proefsessie

Inschrijven



Haagse Stadswijngaard Sommelierwijnen Madeira Wine Ambassador Sherry Educator VDP Ambassador

De Wijnstudio | Contactpersonen: Jeroen Bronkhorst, Henriëtte Bastiaans | info@wijnstudio.nl | Tel: (043) 450 15 22.