info@wijnstudio.nl | Tel: 070 - 22 05 430 Nederlands English Facebook  

Basis wijncursus Groningen

4 lessen inclusief examen

Basis wijncursus Groningen

TIJDSDUUR: 4 avonden van 19.30 – 22.30
NIVEAU: beginners, wijnliefhebbers.
PRIJS: € 255 alles inbegrepen
WIJNEN: 20 uitstekende  kwaliteitswijnen
STUDIEBOEK: studieboek met 70 testvragen
EXAMEN: inclusief examen en certificaat
INLOG: eigen inlogpagina met presentaties, oefeningen, enz.

Studieboek

Bij de Basis Wijncursus krijg je ook een studieboek. Test je kennis met behulp van de 70 oefenvragen. Aanbevolen door twee Masters of Wine!

Zoek je een origineel cadeau?
Bestel hier een mooie Basis wijncursus cadeaubon!

Cursusinhoud Basis Wijncursus Groningen

Module 1: Basis

De eerste les starten we met een introductie over wijn, de geschiedenis en de nieuwe ontwikkelingen vandaag de dag. We proeven een aantal witte wijnen volgens de WSET-proefmethode.

  • geschiedenis van de wijnbouw
  • wijngaard: klimaat, bodem, weer
  • wijnbegrippen, zoals terroir, viticultuur, vinificatie
  • hoe maak je wijn, vinificatieproces
  • biologische wijn en andere veranderingen
  • proeven volgens de WSET-proefmethode
  • sauvignon blanc, chardonnay, riesling, chenin blanc, sémillon

Module 2

De tweede les gaan we dieper in op het beoordelen van wijn: hoe lees je een etiket, hoe ontdek je fouten, etc. Op de proeftafel staan rode wijnen.

  • een etiket lezen
  • fouten en kwaliteitsverschillenB
  • bewaren van wijn, temperatuur, licht
  • serveren, wijntemperatuur, glaswerk
  • verschil tussen wijnen onder schroefdop en kurk
  • organiseren van een wijnproeverij
  • vragen en vooroordelen over wijn
  • klassieke wijnen en gebieden
  • wijnen uit Nederland
  • pinot noir, merlot, cabernet sauvignon, grenache, syrah

Module 3

De focus ligt op de Nieuwe Wereld en de wereld van wijn & spijs. We sluiten af met een wijnspijs proeverij.

  • wijnregio’s uit de Nieuwe Wereld
  • basis van gastronomie, wijnspijscombinaties
  • menuleer, smaakleer

Module 4

In de laatste les maak je het examen, met een gezellige wijnproeverij als afsluiting van de cursus.

  • examen
  • proeverij met door cursisten meegebrachte wijnen
  • verkoopadvies, wijnspijsadvies

Zelfstudie

Om het examen te behalen heb je naast de lessen ongeveer 6 uur zelfstudie nodig.

Examen

Theorie: 25 meerkeuzevragen en 3 open vragen.
Proeven: 2 wijnen,  een spijsadvies bij één wijn.

De Wijnstudio is een Erkende Onderwijsinstelling

De Wijnstudio is een overheid-erkende Instelling voor Kort Beroeps Onderwijs, wij staan geregistreerd bij het CRKBO.
De opleidingen zijn volledig belastingaftrekbaar.

CRKBO_Instelling   WSET logo

Twee cursussen met korting én examengarantie 

Wanneer je ook van plan bent het WSET Wijnbrevet te gaan volgen, kun je deze twee cursussen tegelijk boeken. Je krijgt dan € 25 korting op de totaalprijs. Bovendien zijn wij er zeker van dat je je Wijnbrevet haalt, en anders betalen wij je herkansing!

Klik hier als je meer wilt weten over Wijnbrevet Groningen



Locatie Groningen: Barrel wijnlokaal

De locatie voor de Basis Wijncursus Groningen is Barrel Wijnlokaal. Barrel kan een oude fiets betekenen, maar het verwijst ook naar het Engelse barrel, een eikenhouten vat. Barrel is een superleuke wijnbar in hartje Groningen. Genoeg keuze, want er staan ruim 250 wijnen op de kaart. Een inspirerende omgeving voor een wijncursus!

Adres: Haddingestraat 27
www.barrel-wijn.nl


Lesschema Basis wijncursus - level 1


(Start)Datum: 07 februari 2018 - Groningen

Datum Tijd Locatie
Woensdag 07 februari 2018 19:30 Barrel Wijnlokaal Basiskennis, proefmethode
Woensdag 14 februari 19:30 Barrel Wijnlokaal Wijn verkennen, wijnregio
Woensdag 21 februari 19:30 Barrel Wijnlokaal Nieuwe wereld, gastronomie
Woensdag 07 maart 19:30 Barrel Wijnlokaal Proefsessie, Examen

Inschrijven


(Start)Datum: 05 september 2018 - Groningen

Datum Tijd Locatie
Woensdag 05 september 2018 19:30 Barrel Wijnlokaal Basiskennis, proefmethode
Woensdag 12 september 19:30 Barrel Wijnlokaal Wijn verkennen, wijnregio
Woensdag 19 september 19:30 Barrel Wijnlokaal Nieuwe wereld, gastronomie
Woensdag 26 september 19:30 Barrel Wijnlokaal Proefsessie, Examen

Inschrijven



Haagse Stadswijngaard Sommelierwijnen Madeira Wine Ambassador Sherry Educator VDP Ambassador Wijnspijs.nl

De Wijnstudio | Contactpersonen: Jeroen Bronkhorst, Henriëtte Bastiaans | info@wijnstudio.nl | Tel: 070-22 05 430.