info@wijnstudio.nl | Tel: 070 - 22 05 430 Nederlands English Facebook  

Basis wijncursus Hilversum

4 lessen inclusief examen

Basis wijncursus Hilversum

TIJDSDUUR: 4 avonden van 19.30 – 22.30 uur
NIVEAU: professionals zonder wijnopleiding, beginners, wijnliefhebbers.
PRIJS: € 255 alles inbegrepen
WIJNEN: 20 goede kwaliteitswijnen
STUDIEBOEK: studieboek, met 70 testvragen
EXAMEN: inclusief examen en certificaat
INLOG: eigen pagina met presentaties, oefeningen, enz.

BASISBOEK WIJN

De cursus is inclusief het studieboek ‘Basisboek Wijn’. Naast lesboek (70 oefenvragen!) ook handig naslagwerk. Het boek is aanbevolen door twee Masters of Wine!

Op zoek naar een leuk wijn-cadeau?
Bestel hier de cadeaubon voor de Basis wijncursus!

CURSUSINHOUD

Module 1

De eerste les begint met geschiedenis over wijnbouw. Daarna nemen we de belangrijkste wijnbegrippen door en proeven we witte wijnen volgens de WSET-proefmethode.

  • wijnbouw: geschiedenis en uitleg
  • wijngaard: ‘’terroir’’ en andere invloeden
  • wijnkelder: wijn maken, temperatuur
  • wat is een biologische wijn?
  • nieuws, ontwikkelingen in de wijnwereld
  • WSET-proefmethode
  • witte druiven: Sauvignon blanc, chardonnay, riesling, chenin blanc, sémillon

Module 2

In de tweede les behandelen we o.a. de blauwe druiven, de wijnstreken in Europa (de Oude Wereld) en uiteraard proeven we weer een aantal wijnen.

  • hoe lees je een etiket
  • wijn beoordelen, serveren, bewaren
  • is een schroefdop beter dan een kurk?
  • verzorgen van een wijnproeverij
  • vooroordelen over wijn
  • wijnen uit Midden-Europa
  • wijnen uit Mediterraans Europa
  • wijnen uit Nederland
  • blauwe druiven: pinot noir, merlot, cabernet sauvignon, grenache, syrah

Module 3

Tijdens de derde les gaan we verder met de wijnstreken uit de Nieuwe Wereld en de basisbegrippen uit de gastronomie.

  • Wijnstreken uit de Nieuwe Wereld
  • Basis van de gastronomie: technieken, stijlen
  • Menuleer, smaakleer
  • Wijnspijs proefsessie

Module 4

We ronden de cursus af met een examen proeven en theorie, we sluiten af met een gezellige proeverij.

  • examen
  • proefsessie met door cursisten ingebrachte wijnen
  • verkoopadvies, wijnspijsadvies

Zelfstudie

Om het examen te behalen heb je naast de lessen ongeveer 6 uur studie nodig.

EXAMEN

  • proeven: 2 wijnen, een spijsadvies bij één wijn
  • theorie: 25 meerkeuzevragen
  • theorie: 3 open vragen
  • examen-uitslag binnen een week.

De Wijnstudio is een Erkende Onderwijsinstelling

De Wijnstudio is een door de overheid erkende Instelling voor Kort Beroeps Onderwijs, geregistreerd bij het CRKBO.
Onze opleidingen zijn volledig belastingaftrekbaar.

CRKBO_InstellingWSET logo

Korting: Basiscursus + Internationaal Wijnbrevet:
met examengarantie!

Als je de Basis Wijncursus Hilversum boekt in combinatie met de cursus Internationaal Wijnbrevet (WSET level 2) ontvang je direct € 25,- van ons retour! Daarbij garanderen wij examen: haal je WSET-2 niet, dan mag je op kosten van Wijnstudio een herkansing doen.
Klik hier als je meer wilt weten over Wijnbrevet Hilversum

 



Locatie Hilversum: Grand Cru

De locatie voor de Basis Wijncursus Hilversum is Grand Cru.
Importeur van maar liefst 1500 verschillende wijnen!
Hier ben je in het hart van de wijnwereld, in een mooi herenhuis, waar je geconcentreerd wijn kunt proeven.
Adres: Jacob Catslaan 2
www.wijnbeurs.nl


Lesschema Basis wijncursus - level 1



Haagse Stadswijngaard Sommelierwijnen Madeira Wine Ambassador Sherry Educator VDP Ambassador Wijnspijs.nl

De Wijnstudio | Contactpersonen: Jeroen Bronkhorst, Henriëtte Bastiaans | info@wijnstudio.nl | Tel: 070-22 05 430.