info@wijnstudio.nl | Tel: (043) 450 15 22 Nederlands English Facebook  

Basis wijncursus Maastricht

4 lessen inclusief examen

Basis wijncursus Maastricht

TIJDSDUUR: 4 lessen van 19.30 – 22.30
NIVEAU: professionals zonder wijnopleiding, beginners, wijnliefhebbers.
PRIJS: € 275 alles inbegrepen
WIJNEN: 20 prima kwaliteitswijnen
STUDIEBOEK: studieboek met 70 testvragen
EXAMEN: examen en certificaat Basis Wijncursus level 1
INLOG: inlogpagina met presentaties, oefeningen, enz.

Studiemateriaal

Het Basisboek Wijn is inbegrepen in de prijs. Tijdens de les dient het als lesboek, daarna kun je het gebruiken als naslagwerk. Test je kennis met behulp van de 70 oefenvragen. Aanbevolen door twee Masters of Wine!

Zoek je een origineel wijncadeau?
Geef de Basis Wijncursus!

Cursusinhoud

Module 1: Basis

We beginnen met de basis, de geschiedenis van de wijnbouw.  Bij het proeven maken we gebruik van de internationale proefmethode van WSET.

  • geschiedenis van de wijnbouw
  • bodem, klimaat, wijnbouw
  • wat is terroir?
  • vinificatie: Hoe maak je wijn?
  • biologische wijnen en andere nieuwe ontwikkelingen
  • systematisch proeven
  • witte druiven: Sauvignon blanc, chardonnay, riesling, chenin blanc, sémillon

Module 2

We stappen over op de blauwe druiven. Je leert hoe je wijn bewaart, wat de serveertechnieken zijn en je krijgt antwoord op de meest gestelde vragen.

  • het leren lezen van een etiket
  • hoe proef en beoordeel je (fouten in) wijn?
  • bewaren en serveertechnieken
  • waarom een schroefdop, of een kurk?
  • organiseren van een wijnproeverij
  • vragen en vooroordelen over wijn
  • wijnen en gebieden uit de Oude Wereld
  • Nederlandse wijn
  • pinot noir, merlot, cabernet sauvignon, grenache, syrah

Module 3

Tijd voor de Nieuwe Wereld en de gastronomie.

  • wijnstreken uit de Nieuwe Wereld
  • gastronomie: wijnspijs, menuleer, smaakleer
  • proefsessie met wijn en spijs.

Module 4

Op de laatste avond staat het examen gepland. Daarnaast doen we een gezellige afsluitende proefsessie.

  • examen
  • proefsessie met door cursisten ingebrachte wijnen
  • verkoopadvies, wijnspijsadvies

Studiemateriaal, studietijd

Het Basisboek Wijn is inbegrepen in de prijs. Tijdens de les dient het als lesboek, daarna kun je het gebruiken als naslagwerk. Test je kennis met behulp van de 70 oefenvragen. Aanbevolen door twee Masters of Wine!
Om het examen te behalen heb je naast de lessen ongeveer 6 uur zelfstudie nodig.

Examen

Het examen bestaat uit theorie en proeven. De theorie bestaat uit 25 meerkeuzevragen en 3 open vragen. Daarnaast ga je twee wijnen te proeven en omschrijven, waarbij je één wijn voorziet van een spijsadvies.

De Wijnstudio is een Erkende Onderwijsinstelling

De Wijnstudio is een door de overheid erkende Instelling voor Kort Beroeps Onderwijs, wij staan geregistreerd bij het CRKBO. Onze opleidingen zijn volledig belasting-aftrekbaar.

WSET logoCRKBO_Instelling 

Basis Wijncursus én Wijnbrevet? Korting!

Wil je zowel de Wijncursus als het Wijnbrevet gaan volgen? Boek ze dan in één keer, en ontvang van ons € 25  korting! Ook garanderen wij je dat je het WSET-wijnbrevet examen zult halen. Zo niet, dan betalen wij je herexamen!
Klik hier voor meer informatie over Wijnbrevet Maastricht

 



Locatie:  Kruisherenhotel Maastricht

Misschien wel de mooiste locatie van het land: het Kruisherenhotel in Maastricht. Vroeger een kerk, tegenwoordig hotel/wijnbar/restaurant én cursuslocatie. Het is historisch, het is hip, het is wijnproeven in stijl! We hebben een eigen cursusruimte.
Adres: Kruisherengang 19-23.
www.kruisherenhotel.nl


Lesschema Basis wijncursus - level 1


(Start)Datum: 31 oktober 2018 - Maastricht

DatumTijdLocatie
Woensdag 31 oktober 201819:30KruisherenBasiskennis, proefmethode
Woensdag 14 november19:30KruisherenWijn verkennen, wijnregio's
Woensdag 21 november19:30KruisherenNieuwe wereld, gastronomie
Woensdag 28 november19:30KruisherenExamen, proefsessie

Inschrijven (nog 5 plaatsen)


(Start)Datum: 23 januari 2019 - Maastricht

DatumTijdLocatie
Woensdag 23 januari 201919:30KruisherenBasiskennis, proefmethode
Woensdag 30 januari19:30KruisherenWijn verkennen, wijnregio's
Woensdag 06 februari19:30KruisherenNieuwe wereld, gastronomie
Woensdag 13 februari19:30KruisherenExamen, proefsessie

Inschrijven


(Start)Datum: 03 juni 2019 - Maastricht

DatumTijdLocatie
Maandag 03 juni 201919:30KruisherenBasiskennis, proefmethode
Maandag 17 juni19:30KruisherenWijn verkennen, wijnregio's
Maandag 24 juni19:30KruisherenNieuwe wereld, gastronomie
Maandag 01 juli19:30KruisherenExamen, proefsessie

Inschrijven



Haagse Stadswijngaard Sommelierwijnen Madeira Wine Ambassador Sherry Educator VDP Ambassador Wijnspijs.nl

De Wijnstudio | Contactpersonen: Jeroen Bronkhorst, Henriëtte Bastiaans | info@wijnstudio.nl | Tel: (043) 450 15 22.