info@wijnstudio.nl | Tel: (043) 450 15 22 Nederlands English Facebook  

Basis wijncursus Venlo

een avond wijn: proeven en leren

Basis wijncursus Venlo

TIJDSDUUR: 4 avonden van 19.30 – 22.30 uur
NIVEAU: professionals zonder wijnopleiding, beginners, wijnliefhebbers.
PRIJS: € 285 alles inbegrepen
WIJNEN: 20 goede kwaliteitswijnen
STUDIEBOEK: studieboek, met 70 testvragen
EXAMEN: inclusief examen en certificaat
INLOG: eigen pagina met presentaties, oefeningen, enz.

De introductieavond wijn is een leuke verrassing om weg te geven!
Bestel hier een mooie cadeaubon.

Aromazon

Je leert geuren en smaken onderscheiden met behulp van de aromazon.
Om te vergroten of te downloaden: klik op de Aromazon.

 

We proeven 7 lekkere  kwaliteitswijnen

De introductie wijncursus in Venlo is gezellig en leerzaam.
Voor wijnliefhebbers en beginners is dit een avond plezier en van goede wijnen genieten, onder deskundige begeleiding van een ervaren docent. Je kunt deze avond ook gebruiken om te kijken of een wijncursus de volgende stap voor jou is. Vraag de docent alles wat je wilt weten over wijn!

Inhoud van de Basiscursus wijn in Venlo

Module 1: Basis

Tijdens de eerste les maak je kennis met de basisbegrippen en de geschiedenis van wijn. Op de proeftafel staan een aantal witte wijnen, die we proeven volgens de internationale proefmethode van WSET.

  • herkomst van de wijn
  • viticultuur en klimaat: wijnbouw, bodem, weer
  • invloeden op de wijngaard
  • wat betekent terroir?
  • vinificatie: hoe wordt wijn gemaakt?
  • biologische wijnen
  • WSET-proefmethode: systematisch wijnproeven
  • sauvignon blanc, chardonnay, riesling, chenin blanc, sémillon

Module 2

We gaan dieper in op het kiezen van wijn. Hoe lees je een etiket en hoe beoordeel je de kwaliteit van wijn? We proeven deze les rode wijnen.

  • wijn beoordelen en etiketten lezen
  • fouten en onzuiverheden in de wijn
  • bewaren: opslag, bewaartemperatuur
  • serveren: temperatuur, glaswerk
  • is er een verschil tussen wijnen van kurk en schroefdop?
  • hoe zet je een wijnproeverij op?
  • vragen en vooroordelen over wijn
  • wijnen uit Oude Wereld
  • wijnen uit Nederland
  • pinot noir, merlot, cabernet sauvignon, grenache, syrah

Module 3

De wijngebieden van de Nieuwe Wereld komen aan bod, alsmede de de basisprincipes van de gastronomie.

  • wijnregio’s uit de Nieuwe Wereld
  • basisbegrippen van gastronomie
  • menuleer, smaakleer
  • hoe combineer je wijn met spijs?

Module 4

Op de laatste lesavond doe je een examen en eindigen we de cursus met een gezellige proeverij!

  • examen
  • proeverij met door cursisten meegebrachte wijnen
  • gastronomisch advies, verkoopadvies

Zelfstudie

Reken op ongeveer 10 uur zelfstudie naast het volgen van de lessen.

Examen

Het examen bestaat uit twee delen: eerst proeven, daarna theorie. Voor het proefdeel omschrijf je twee wijnen, waarvan je er één voorziet van een wijnspijs-advies. Het theoretisch deel  bestaat uit 25 meerkeuzevragen en 3 open vragen.

De Wijnstudio is een Erkende Onderwijsinstelling

De Wijnstudio is een door de overheid erkende Instelling voor Kort Beroeps Onderwijs, wij staan geregistreerd bij het CRKBO.

CRKBO_Instelling

Vervolgcursus

Heb je na deze introductie wijncursus in Venlo de smaak te pakken gekregen? Dan is de Basis Wijncursus iets voor jou. Als je interesse hebt, kun je dat gelijk met je docent bespreken. Deze cursus wordt ook in Venlo gegeven. Het zijn vier lesavonden en op de laatste avond doe je examen.
Klik hier als je meer wilt weten over Basis wijncursus venlo

button-infoaanmelding



De locatie: van Gelderen wijn

Keulsepoort 8c, Venlo

 


Lesschema Basis wijncursus - level 1


(Start)Datum: 10 mei 2019 - Venlo

DatumTijdLocatie
Vrijdag 10 mei 201919:30Van Gelderen WijnBasiskennis, proefmethode
Vrijdag 24 mei19:30Van Gelderen WijnWijn verkennen, wijnregio's
Vrijdag 07 juni19:30Van Gelderen WijnNieuwe wereld, gastronomie
Vrijdag 14 juni19:30Van Gelderen WijnExamen, proefsessie

Inschrijven


(Start)Datum: 08 oktober 2019 - Venlo

DatumTijdLocatie
Dinsdag 08 oktober 201919:30Van Gelderen WijnBasiskennis, proefmethode
Dinsdag 29 oktober19:30Van Gelderen WijnWijn verkennen, wijnregio's
Dinsdag 05 november19:30Van Gelderen WijnNieuwe wereld, gastronomie
Dinsdag 12 november19:30Van Gelderen WijnExamen, proefsessie

Inschrijven



Haagse Stadswijngaard Sommelierwijnen Madeira Wine Ambassador Sherry Educator VDP Ambassador

De Wijnstudio | Contactpersonen: Jeroen Bronkhorst, Henriëtte Bastiaans | info@wijnstudio.nl | Tel: (043) 450 15 22.