Wijncursus - aanbod
Gouda
Een passende wijncursus voor jou!
Volg je eigen wijncursus in Gouda.
Alleen, met vrienden of met partner, je bent altijd welkom.
In Gouda hebben we onderstaand aanbod aan wijncursussen.
Level 1
de Basis Wijncursus
In vier avonden bouw je een degelijke basis op. Je leert over wijnbouw en hoe wijndruiven verbouwd worden. Je leert ook meer over de invloed van bodem en klimaat op de wijn. De 10 belangrijkste druivenrassen en vinificatie: de keuzes van de wijnmaker. En nog vele andere essentiële onderwerpen. De helft van de tijd besteden we aan het systematisch proeven, we leren je step by step hoe dat werkt. In de laatste les doe je examen en ga je met je mede-cursisten zelf een wijn presenteren, erg leuk. De Basis Wijncursus in Gouda geeft je zelfvertrouwen, in theorie en proeven!
WSET level 2
het Internationaal Wijnbrevet
In 8 avonden behaal je het WSET Internationaal Wijnbrevet ook in het Zuiden van Nederland, de meest gevolgde wijncursus ter wereld! 30 druivenrassen en hun karakter, wijnstreken in Europa en daarbuiten, wijnbouw en wijnmaken, mousserende, versterkte en zoete wijnen. Van het serveren tot het bewaren van wijnen. En natuurlijk oefenen we met de internationale systematische proefmethode. Het examen wordt landelijk afgenomen.
Wijn & Spijscursus
De vooropleiding voor de wijn & spijscursus is minimaal de Basis Wijncursus level 1. Deze cursus wordt altijd gehouden in een goed restaurant.
We proeven in totaal 24 gerechtjes en 24 wijnen, deze gaan we er met elkaar proeven en bespreken: hoe maak je een goede gastronomische combinatie, welke regels helpen je dat te begrijpen. Je leert meer over menuleer, productkennis, koken naar het gerecht en de juiste wijn bij het eten kiezen. Je krijgt het mooie wijn & Spijsboek – Basis voor de Sommelier – erbij, en een handig werkschrift.
