Een passende wijncursus voor jou!
Meppel

Volg jouw eigen wijncursus in Meppel!
Of je nu alleen komt, met vrienden of samen met je partner, je bent altijd welkom.
We bieden in Meppel onderstaande wijncursussen aan.
Level 1
de Basis Wijncursus
Deze compacte maar krachtige cursus leert je in vier avonden de essentiële basis van wijn. Je ontdekt hoe druiven worden verbouwd en welke invloed bodem en klimaat hebben op verschillende wijnen. We behandelen de 10 belangrijkste druivenrassen ter wereld en verdiepen ons in vinificatie: de keuzes die een wijnmaker maakt. Daarnaast komen nog veel meer boeiende onderwerpen aan bod. De helft van de tijd besteden we aan systematisch proeven – we leren je precies hoe dat werkt. In de laatste les leg je een examen af en presenteer je samen met je mede-cursisten een wijn. De Basis Wijncursus in Meppel geeft je niet alleen theoretische kennis, maar ook meer zelfvertrouwen in het proeven van wijn!
Wijn & Spijscursus
Voor de wijn- & spijscursus is minimaal de Basis Wijncursus level 1 (of SDEN 2) vereist als vooropleiding. Deze cursus vindt altijd plaats in een hoogwaardig restaurant, waar we in drie dagdelen samen 24 gerechtjes en 24 wijnen proeven.
Tijdens de cursus leer je hoe je de perfecte gastronomische combinaties maakt en welke regels daarbij helpen. We behandelen menuleer, productkennis, koken op basis van het gerecht en het kiezen van de juiste wijn. Daarnaast ontvang je het prachtige Wijn & Spijsboek – Basis voor de Sommelier en een praktisch werkschrift.