Een passende wijncursus voor jou!

Meppel

Mood photo for Meppel

Volg jouw eigen wijncursus in Meppel!
Of je nu alleen komt, met vrienden of samen met je partner, je bent altijd welkom.
We bieden in Meppel onderstaande wijncursussen aan.

Level 1
de Basis Wijncursus

Deze compacte maar krachtige cursus leert je in vier avonden de essentiële basis van wijn. Je ontdekt hoe druiven worden verbouwd en welke invloed bodem en klimaat hebben op verschillende wijnen. We behandelen de 10 belangrijkste druivenrassen ter wereld en verdiepen ons in vinificatie: de keuzes die een wijnmaker maakt. Daarnaast komen nog veel meer boeiende onderwerpen aan bod. De helft van de tijd besteden we aan systematisch proeven – we leren je precies hoe dat werkt. In de laatste les leg je een examen af en presenteer je samen met je mede-cursisten een wijn. De Basis Wijncursus in Meppel geeft je niet alleen theoretische kennis, maar ook meer zelfvertrouwen in het proeven van wijn!

Wijn & Spijscursus

Voor de wijn- & spijscursus is minimaal de Basis Wijncursus level 1 (of SDEN 2) vereist als vooropleiding. Deze cursus vindt altijd plaats in een hoogwaardig restaurant, waar we in drie dagdelen samen 24 gerechtjes en 24 wijnen proeven.

Tijdens de cursus leer je hoe je de perfecte gastronomische combinaties maakt en welke regels daarbij helpen. We behandelen menuleer, productkennis, koken op basis van het gerecht en het kiezen van de juiste wijn. Daarnaast ontvang je het prachtige Wijn & Spijsboek – Basis voor de Sommelier en een praktisch werkschrift.

Locaties

MyHotel Meppel
Blankenstein 400
7943 PH, Meppel

MyHotel Meppel

Blankenstein 400
7943 PH, Meppel

Met mijn team een wijn-spijscursus gevolgd bij de Wijnstudio. Een vlotte, duidelijk begeleiding en levendige discussies. Ik raad iedereen die werkt in de horeca en meer wil weten over het combineren van wijn en spijs aan om deze cursus te volgen. Na afloop heb je in ieder geval een goede basis gelegd en kan je aan de slag.
Bart van Doorn
Bart van Doorn
Wijn & spijscursus
Vanwege mijn horecawerk wilde ik meer weten over wijn, nog beter leren proeven. Ik heb voor WSET gekozen omdat het internationaal erkend wordt en meer ‘doorgroei’ mogelijkheden heeft. Dankzij deze cursus ben ik wijn nog veel meer gaan waarderen. Intussen spaar ik verder om level 3 van WSET te gaan volgen.
Leren over wijn & spijs bij de Wijnstudio is in een ontspannen sfeer heel veel leren en bovendien praktisch aan de slag. Precies wat ik zocht!
David Huijbers
David Huijbers
Wijn & spijscursus
Een wijncursus volgen bij de wijnstudio is een beleving. We hebben echt genoten van deze cursus. Zo gingen wij vol vertrouwen het examen tegemoet. Wij hebben naast het certificaat iets net zo belangrijks meegekregen…een nog grotere passie en interesse voor wijnsoorten! Dit alles door de waanzinnige begeleiding. Dank voor de inspirerende en leerzame weken!
De drie cursussen die ik tot nu toe bij jullie heb gevolgd hebben mij enorm veel geleerd en mij zo mogelijk nog enthousiaster gemaakt over wijn (en spijs)!  Ik was altijd al geïnteresseerd in wijn, voornamelijk in combinatie met eten.  Ik heb de basiscursus, WSET 2 en Wijn en Spijs met distinction afgerond. Eén waarschuwing… Je raakt wel verwend naarmate je kennis toeneemt!