wijncursus
Volendam
Een passende wijncursus voor jou!
Volg je eigen wijncursus in Noord-Holland.
Met je partner of vrienden, of gewoon op jezelf, je bent bij ons altijd welkom.
In Volendam bieden wij onderstaande wijncursussen aan.
Level 1
de Basis Wijncursus
In vier avonden bouw je een degelijke en praktische basis op van wijnkennis en wijnproeven. Je leert over wijnbouw, hoe wijndruiven verbouwd worden, en wat de invloed van bodem en klimaat op de wijn is. Samen bespreken we de tien belangrijkste druivenrassen. Daarbij leer je de beginselen van vinificatie, de keuzes van de wijnmaker. Proeven doen we met behulp van de Systematisch Proefmethode. De helft van de tijd besteden we aan het systematisch proeven, we leren je hoe dat werkt. In de laatste les doe je examen en ga je met je mede-cursisten zelf een wijn presenteren, leerzaam en leuk! De Basis Wijncursus in Volendam geeft je zelfvertrouwen, in proeven en theorie.
WSET level 2
het Internationaal Wijnbrevet
In 8 avonden behaal je het WSET Internationaal Wijnbrevet, de meest gevolgde wijncursus ter wereld! 30 druivenrassen en hun karakter, wijnstreken in Europa en daarbuiten, viticultuur en vinificatie, mousserende, versterkte en zoete wijnen. Serveren, bewaren en gastronomie. En natuurlijk oefenen we met de internationale systematische proefmethode. Het examen wordt landelijk afgenomen.
WSET level 3
Advanced – sommelierniveau
Om aan deze uitgebreide cursus deel te nemen, wordt het (internationale) wijnbrevet aanbevolen. De cursus beslaat 9 lesavonden, inclusief een examentraining. Het wordt aangeraden om gemiddeld 9 uur per week aan zelfstudie te besteden. Wereldwijd is deze opleiding de voorkeurskeuze voor sommeliers, vinologen, importeurs, winkeliers en wijnschrijvers. Niettemin zijn ook gemotiveerde wijnliefhebbers van harte welkom. Met WSET level 3 ben je in staat om diepgaande gesprekken te voeren met wijnmakers, wijn aan te kopen en te verkopen, en deskundig advies te geven over wijn, zowel aan tafel als aan klanten. Je ontvangt extra lesmateriaal en hebt persoonlijke studiebegeleiding. De cursus wordt afgerond met een landelijk examen, waarbij zowel theoretische kennis als proefvaardigheden worden getoetst.
