info@wijnstudio.nl | Tel: 070 - 22 05 430 Nederlands English Facebook  

WSET Sake cursus Amsterdam

In twee lessen je Sake diploma

Voor wie?

Deze WSET Sake cursus Amsterdam is voor sommeliers, winkeliers, bloggers, importeurs en wijnliefhebbers. Je hoeft heeft geen voorkennis of ervaring mee te nemen. Voor de meeste cursisten is Sake een een nieuwe ervaring!

Wat leer je in deze Sake cursus

  • de principes van Sake-productie
  • de belangrijkste kwaliteitstypes en stijlen van Sake
  • Sake serveren en schenken
  • factoren die de Sake kwaliteit en smaak  kunnen beïnvloeden
  • Sake en de band met de Japanse cultuur

Sake leren proeven als een professional

Je gaat Sake proeven en omschrijven volgens de WSET level 1 Systematic Approach to Tasting Sake® (SAT). Alle stijlen en smaken komen op tafel.

Tijd, niveau, all-in prijs

TIJD:   2 x 3 uur.
NIVEAU:   wijnprofessionals, wijnliefhebbers.
VOOROPLEIDING: de Basiscursus  of het Wijnbrevet is aanbevolen, maar niet verplicht.
PRIJS: € 285 all-in, inclusief studieboek, 3 wijnglazen en aanvullende materialen.

Je docent: Akiko Tanaka

Akiko heeft ervaring opgedaan in het Okura Hotel Amsterdam, Hotel New York in Rotterdam en het beroemde Four Seasons in Hong Kong. Hier is haar liefde voor wijn, fine dining en sake ontstaan. Als ras-ondernemer beheert ze samen met haar partner 4 horeca bedrijven.

Sake cursus

 

Een Japanse geboren in Hong Kong met een grote voorliefde voor de Japanse keuken. Akiko is de enige vrouwelijke Aziatische leermeester in Nederland, ze leidt horeca mensen op als kok en gastheer/gastvrouw. Zij is ook de eerste gediplomeerde vrouwelijk sake expert en sake docent in Nederland. Kortom: een top-docent waar we heel blij me zijn!

De WSET sake cursus Amsterdam is proeven en leren met plezier!
Je bent welkom.




Lesschema WSET Sake cursus


(Start)Datum: 11 maart 2018 - Amsterdam

Datum Tijd Locatie
Zondag 11 maart 2018 12:00 Wine and Roses Basispincipes Sakeproductie, proeven
Zondag 18 maart 12:00 Wine and Roses Kwaliteit, stijl, serveren, examen

Inschrijven



Haagse Stadswijngaard Sommelierwijnen Madeira Wine Ambassador Sherry Educator VDP Ambassador Wijnspijs.nl

De Wijnstudio | Contactpersonen: Jeroen Bronkhorst, Henriëtte Bastiaans | info@wijnstudio.nl | Tel: 070-22 05 430.